有什么可以放在汤里提神？

蘑菇包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素(尤其是B族维生素)和矿物质、多种植物化学物质和多糖，营养价值很高。

此外，香菇、茶树菇等蘑菇类食物也含有丰富的鲜味物质，有助于加强味觉感知，所以在烹饪中使用这些食物可以在一定程度上减少盐的摄入。

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饭前的汤怎么喝也是很有讲究的。老火汤和汤不适合饭前喝，因为高油高盐，多喝对身体不好。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅清爽，而且不会增加太多热量。

经常感到胃胀、烧心、反酸的人，通常消化能力差，胃酸分泌少，所以饭前喝汤是不可取的，因为容易稀释胃液，不利于食物的消化吸收。

特别提醒的是，高血压、高血脂、肥胖患者在外就餐尽量不要喝汤。餐馆做汤除了盐，还要加等量的鸡精和味精。鸡精的钠含量大约是普通盐的一半，而味精的钠含量大约是盐的六分之一。所以那些美味异常的汤，钠含量非常高，对身体不好。

人民网-最好在厨房准备一些干货:蘑菇可以提高海鲜的新鲜度，有助于减少盐分。

人民网-饭后喝汤注意解决你对喝汤的误解。