补脑健脑,十种安神补脑养生汤
莲藕苹果排骨汤
食材:苹果、排骨、莲藕。
做法:新鲜排骨、莲藕洗净,切成小块。加入冷水、姜、葱、大料和少量醋,在高压锅中煮30~40分钟,然后将切好的苹果放入锅中煮几分钟,即可食用。
功效:经常用脑的人多吃莲藕,可以补血补髓,安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅能补充优质蛋白质,还能补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,提高智力,健脑。
莲子猪心汤
材料:莲子肉30g,猪心1颗。
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,中火炖30分钟,加入调料。
功效:此汤可益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定疗效。
浮麦猪心汤
材料:浮小麦25克,大枣5枚,猪心1个,龙眼肉6克。
做法:将猪心切成两半,洗净积血,去枣核,将材料放入锅中,加入适量清水,煮1小时,调味即可食用。
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
百合红枣排骨汤
材料:百合35克,莲子25克,红枣25克,排骨200克,胡萝卜60克。1汤匙米酒,l茶匙盐。
做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子用清水浸泡10分钟后沥干水分备用。排骨切碎,用热水焯一下,洗净。胡萝卜洗净去皮,切成小块备用。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、胡萝卜和1200ml水放入锅中,加入米酒,大火烧开,转小火,煮约1h,加盐调味。
功效:具有宁心安神、滋阴补血的功效。因为百合能润肺止咳,清心安神;莲子有养心、补肾、健脾的功效;大枣有健脾、养血、安神的作用;此外,营养丰富、能增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬不可错过的滋补佳品。
猪骨姜汤
做法:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,排骨300克,瘦猪肉100克。
做法:将上述中药煎煮去渣取汁备用;排骨洗净切碎,猪肉洗净切片。将排骨、猪肉、姜、蒜末放入陶瓷锅中烧开,取出泡沫、姜、蒜末,加入调好的药汁,小火炖30分钟至肉熟,加入料酒、酱油、盐、味精。
功效:补脑安神,调和气血。适用于精神不振,病后体虚,头晕,失眠,健忘,倦怠乏力。