其他鸡肉食谱

1，脏腑气血亏损，面色萎黄，唇甲苍白，气短自汗，神疲乏力，脉弱:老母鸡1只，粳米100克，精盐适量。将母鸡宰杀，切干净，放入砂锅中，加入清水，清水要高过鸡身，先用武火煮15分钟，再用文火煮3小时。将粳米洗净，加入700毫升鸡汁，加入精盐，先用武火煮沸，再用文火煨20 ~ 30分钟，以米熟烂为度。适合早餐、晚餐或小吃。

2、肝脾血虚，头晕眼花，四肢麻木，饮食减少，大便稀薄，疲乏无力，炖母鸡:母鸡两只，当归15g，党参15g，葱、姜、精盐、料酒。宰杀母鸡并清洗干净。将当归、党参洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口，塞入鸡腹中。将母鸡和药袋放入砂锅中，加入清水，清水要高于鸡身，加入适量葱、姜、精盐、料酒。用猛火煮15分钟，再小火炖3小时，注意勤加水。鸡熟烂时停火，取出药袋。

零食分份吃的时候。

3、心脾两虚、面色萎黄、失眠心悸、头晕健忘、饮食减少肉鸡:肉鸡1、龙眼肉30克、葱、姜、精盐、料酒。将肉鸡宰杀，切干净，将鸡腿钉在鸡翅下，放入开水中，捞出洗净。

将龙眼肉和肉鸡一起放入汤锅中，加水、葱、姜、精盐、料酒，入笼蒸1小时左右，以鸡肉为熟。当零食或者零食吃。

4.气血不足，心悸气短，头晕目眩，厌食，腹泻，消瘦:乌鸡65438只，黄芪、生姜、料酒、精盐各60克。将乌鸡宰杀，切干净，黄芪洗净，切片，放入纱布袋中，扎紧袋口，塞入鸡腹，用白线缝合。将鸡放入砂锅中，加水，水要高过鸡身，酌情加入姜和料酒。用武火煮15分钟，再用文火炖3小时，注意勤加水，再加入适量精盐，待鸡肉熟后停火。分5 ~ 6次吃，吃鸡喝汤。

5.肾虚精亏，面色萎黄，形体消瘦，心悸失眠，饮食减少，易疲劳，自汗盗汗，男性阳痿早泄，精液冰冷，女性月经不调，久养不出的鸡露:1肉鸡，料酒，姜，精盐，糖。将鸡宰杀干净，切块，放入蒸笼中，视情况加入料酒、姜、精盐、白糖，隔水蒸3-4小时，取汁，每晚睡前吃50毫升。