中国最好喝的汤有哪些?
汤一般指餐桌上的汤,但汉语中的“汤”也指中药煎汤。
冬季是汤药进补的最佳季节,羊肉汤、老母鸡汤在冬季备受青睐。
以下是收集的几款名汤。
一、广东老火汤
广东老火汤,又名广府汤,是广府人千百年来流传下来的食物滋补养生秘方。文火熬制的中国老火汤,热量足,时间长,还有药补的功效。老火汤有很多种,玉竹瘦肉汤,雪耳红枣鸽子汤等等。
二、人参鸡汤
在东北,参鸡汤是地道的地方美食。人参是东北三宝之一。东北人参与当年母鸡的加工,然后加入适量的肉汤,放在抽屉里蒸。冬天来了,给家人炖一锅参鸡汤。汤很好喝,肉也很好吃。用冬虫夏草代替人参也是极好的补品。
三、福建佛跳墙
佛跳墙是福建的主要名菜汤。据说起源于清朝,至今已有200年历史。
佛跳墙采用18种主料、12种辅料,包括鱼翅、海参、鲍鱼、扇贝、扇贝、阿胶、鸡鸭等30多种原料。吃起来软嫩浓郁香浓,却不油腻。
第四,河南胡辣汤
胡辣汤,也叫胡辣汤,是河南很有地方特色的汤。胡辣汤是以骨头汤为底汤,配以多种天然中草药按比例和花椒、胡椒等调料熬制而成。比较适合北方人的口味,汤汁粘稠,麻辣鲜香,肉烂汤鲜。
五、四川酸辣汤
四川酸辣汤是由肉丝、豆腐、冬笋等材料经清汤制成。其特点是酸、辣、咸、鲜、香,饭后饮用能醒酒助消化。
六、厦门花生汤
花生汤是厦门的传统名称,属于闽菜。主要食材有花生、鸡蛋、糖等。花生仁脆而不碎,入口即化。汤乳白色,清甜爽口,滋补润肺。
七、简阳羊肉汤
简阳羊肉汤是四川省简阳市的传统名汤,是补气养生的佳品。简阳羊肉汤肉质细嫩,肥而不腻,温而不火,尤其是奶白色的汤,鲜香绵长,回味无穷。山东单县和江苏徐州的羊肉汤也很有名。
八、名潮鸽吞燕
被一只著名的潮鸽吞吞,被誉为“天下第一汤”。“鸽吞燕”这道菜起源于粤菜中的潮汕菜,是一道堪比鸡翅的滋补美食。正宗鸽吞燕,乳鸽入口软烂,燕窝满汤,味道鲜美异常,营养丰富,风味极佳。
九、鲫鱼汤
鲫鱼汤是用鲫鱼、豆腐、蘑菇等做成的汤。含有全面优质的蛋白质,能强化皮肤的弹性纤维成分。色泽乳白色,肉质鲜嫩,味道鲜美。家庭制作非常方便。
十、甜汁园姜汤
姜汤是中医食疗的经典传承。它是由红糖、生姜等制成的。它是古代有钱人在家里煮的,用来驱寒祛湿,预防感冒。这种习俗在中国北方和南方都存在。
随着现代生活的快节奏,人们很少有时间在家煮姜汤。所以,根据十几年前《本草纲目》和《千金方》中的记载,甘之源糖业以红糖、生姜、紫苏、葱白、花椒为原料,结合现代科技,制成速溶固体饮料,独立包装,可随身携带。夏天空调太多,冬天天气冷,春秋怕感冒,女生那几天可以喝。