乌鱼汤的功效

1，降血压。乌鱼富含多种不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以促进人体高密度脂蛋白胆固醇的合成，抑制胆固醇的生成，避免脂肪在血管壁上堆积，所以乌鱼汤有利于降血压。

2.保护你的心脏。乌鱼的不饱和脂肪酸含量比其他食材高，乌鱼汤可以保护心脏。

3、补充各种营养。黑鱼含有丰富的各种营养物质，对身体虚弱或患有低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良、贫血的人有很好的治疗作用。

4、防癌抗癌。不饱和脂肪酸EPA和DHA在乌鱼中含量非常高。它们能有效预防心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病，抗癌效果也非常明显。

5、美白保湿，这个比较适合女性，因为乌鱼含有大量的胶原蛋白，所以喝乌鱼汤可以起到美白肌肤的作用。

扩展数据:

首先，黑鱼

营养价值

很好吃，很有营养。吃黑鱼对伤口也有消炎作用。

烹饪方法主要有:乌鱼饼丝、玉带黑鱼卷、汤黑鱼、酱油黑鱼、醋椒黑鱼、玉米汤黑鱼、红醅黑鱼、酸菜黑鱼、干烤黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、蒜蓉炖黑鱼等等。

二、茯苓黑鱼汤

材料:黑鱼600克，茴香10克，盐适量。

制法:乌鳢宰杀后，洗净，加适量水和提取液，煮沸，烙成浓汤，加盐调味。

功效:健脾和胃，利尿消肿，补虚安神。能改善脾虚湿阻、腹泻水肿、心烦失眠等症状。

注意:过敏是禁止的。

百度百科-黑鱼？央视美食网-冬季女性健康药膳食谱