虫草可以和什么一起炖?
可以用乌鸡炖汤,做成虫草滋补汤食用。具体方法如下:
准备材料:乌鸡半只、冬虫夏草6根、盐适量、花生油适量、鹿茸4g、红枣40g、党参15g、姜片适量、龙眼肉20g。
1.第一步,将准备好的乌鸡用清水洗净,用菜刀切成小块,如下图所示。
2.飞水处理后,捞起放入炖锅的大内胆中,如下图所示。
3.然后将准备好的红枣去核,如下图所示。
4.将各种汤用流水冲洗干净,然后放入内胆中,加入3片生姜。
5.在内胆中加入2.5碗蒸馏水,加入少许食用油,如下图所示。
6.盖上锅盖,将清水倒入炖锅至最大,选择慢炖4小时。
7.同时,再次向炖锅内注入清水。
8.最后加盐,搅拌均匀即可出锅,这样虫草滋补汤就完成了。