一天能吃多少海参？

一天吃一个海参是合适的。海参性温咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大的作用是滋阴，所以对秋冬季节口干眼燥的人有很好的滋补作用。糖尿病患者常有午后面红耳赤、大便干结、五心(掌、足、心、口、窝)心烦等阴虚症状，所以特别适合吃海参。

海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，所以也适合高血脂、高血压人群食用。海参中含有硫酸软骨素，可以抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。因为夜晚可以滋阴，经常熬夜工作的人容易阴虚，所以吃点海参滋补一下比较合适。

食用海参的注意事项

1，注意用量，尤其是体质较弱的人，每天最好不要超过一个海参，否则容易上火。尤其是肾功能不好的人，更不能贪多。

2.不要在吃完海参后马上吃柿子、葡萄等含鞣质的水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式烹饪。

4.海参是高蛋白食物，分解产物的氨基酸大多由肾脏排泄。所以肾功能不好的人，一次不宜多吃。

5、海参不宜与含鞣酸的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。，以防止鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考以上内容:人民网-一天一个海参为宜。如何挑选好的海参？

参考以上内容:人民网-海参的功效和作用吃海参要注意这五点。