罗翔片煲汤的实践

香螺片煲汤的方法是先将猪骨和香螺片洗净，然后将胡萝卜和玉米切成块备用，将猪骨和香螺片放入锅中焯一下，然后将所有食材放入砂锅中，用开水炖一个小时。具体步骤如下:

1.猪骨洗净，拨浪鼓片备用。胡萝卜切成滚刀块，玉米切成段。

2.将猪骨、响尾蛇用冷水焯一下，焯水后冲洗干净。

3.将猪骨、响尾蛇片、胡萝卜、玉米、虫草、姜片放入砂锅。

4、加入没有配料的开水。

5、大火煮到小火满微煮1小时。

6.加入猪骨，再继续煮一个小时。如果中间的汤不够，可以加开水。

7.烹饪前加入枸杞15分钟。

8.焯水后洗猪骨螺丝，会使汤汁非常干净，使汤汁浓郁香甜。

香络片简介

响尾蛇是海螺科的一员。渔民经常用它的壳当喇叭，声音很大，所以取名为响尾蛇。蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

蜗牛片是通过将贝壳肉切成片并风干得到的干燥产品。它们保留了新鲜蜗牛肉中的大部分营养成分。在清水中浸泡后，它们可以用来煲汤或油炸食物。蜗牛片肉质细腻紧致，嚼起来比鲍鱼更有活力，还有淡淡的海苔香气，口感和色泽都非常优雅。