最好一天吃几次大蒜。怎么吃，怎么吃，什么时候吃，配什么吃，怎么提神？

用刀剁碎，暴露在案板上15分钟以上，放入冷开水中。加入少许盐和味精。随便倒在摆在盘子里的任何一种蔬菜上，都是一道漂亮的凉菜。当然，为什么要曝光15分钟？这是因为大蒜伤口要充分氧化产生抗癌物质。