谭天三相关介绍
他们先请了老板的家人来试餐。他们品尝后，根据自己多年的生活经验和对德国人口味的了解，提出了改进的建议。再次邀请中餐馆老板；最后，请相关官员提问。最具戏剧性的是，中国餐馆老板品尝后，立即意识到湘菜的威胁。他们或悄悄来到香园尝试自己的菜肴，或派自己的厨师到香园“取经”，一时间热闹非凡。
湘菜的名声不胫而走，越来越多的各界宾客慕名而来。有一次，西德前执政党基督教民主党领袖、巴伐利亚州州长施特劳斯来到这里。谭天三他们想尽办法敷衍。除了通常很受顾客欢迎的湖南风味“烤鸭片”、“东安鸡”、“辣子鱼”、“豆椒鱿鱼”、“爆炒虾”，我们还精心准备了不易制作的西瓜杯、“海鲜滑鸡”、“浓郁石榴虾”。客人们看了很久这些艺术品，打破常规点名给厨师红包。就这样，在短短两年多的时间里，香园老板就收回了全部投资，这在同类餐厅中并不多见。
除了在“湘园”表演，谭天三还结交了很多朋友，一有机会就献上自己的一技之长，扩大湘菜的影响。有一次，世界银行在慕尼黑组织会议，他们承包了宴会，湘菜赢得了各国银行家的口碑；慕尼黑有300多名来自中国的学生。有时候为了感谢导师，还会请谭天三等人帮忙做饭，湘菜也成了留学生们的。
“面菜”。
通过三和他的伙伴们的努力，湘菜在德国打开了市场，但如何巩固它，又如何开拓到法国等其他国家呢？谭天三也有自己的思考和见解。
在西欧做湘菜的时候，调料都是台湾省和香港的。谭天·散叶——可惜他总是想，为什么我们不能改变我们的调味品包装，改进我们的加工技术呢？
同时，他认为厨师的自身修养也是至关重要的条件。
谭天三的观点不错。原来他出生在一个教育世家。1960高中毕业后，考入湖大土木工程系。只是因为家庭困难，他放弃了学习的机会，决定成为一名厨师。他喜欢园艺和书法，他的书法也受到西德朋友的喜爱。《欧洲时报》四周年举办全球华人书法摄影大赛，他的一幅书法入选。中华全国归国华侨联合会主席墨宝出现在《欧洲时报》上。
中国莱是中国文化的结晶，书法和园艺对一个厨师的影响不容忽视。湘菜的特点不仅包括强烈的美味，而且还包括奇怪的形状和美丽的颜色。谭天三制作的许多菜肴深受西德客人的欢迎，它们的形状奇特而独特。应该说，它们也来自于他对自然的观察和他对中国园艺的兴趣。
现在，他是湖南省海外厨师培训基地主任。湖南湘菜厨师们通过自己的辛勤工作，不断地将历史悠久的湖南莱推向世界各国。湘菜风靡世界，需要烹饪界朋友的努力。
1 9 9 7年，湖南省人民政府授予“湘菜大师”称号，2 0 0 2年，被中国商业联合会、中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号。谭天三同志从事烹饪实践和餐饮管理工作46年。曾参与最早的《湖南菜单》编纂。近年来出版了《中国湘菜湖南点》、《传统菜肴》、《湘菜主编家常菜》。最近编辑了湖南新潮“家常菜”、“风味小吃”、“家常菜素菜”等菜谱。他在全国性报纸和专业杂志上发表了许多论文。在2 0 0 0年退休。退休后仍从事烹饪教学，为的是弘扬湖的饮食文化，培养湘菜烹饪技术人才。曾担任湘西部落第六届比兹卡杯烹饪大赛评委，首届国际绿色健康烹饪大赛首席专家评委。现在中国有近500名谭大师的弟子和孙辈。他已成为最负盛名的湘菜大师，也是最年长的湘菜烹饪大师。