红糖水对身体好吗？什么时候喝酒最好？

开放分类:食品、生活、糖

目录

6?1简介

6?1营养素

6?1的保健作用

6?1适合人。

6?1注意事项

简介

红糖是一种红色晶体，提炼自禾本科植物甘蔗的茎。同义词:红糖、红糖、紫红糖。富含糖、矿物质和乙醇酸，

人们常常想知道日本流行的“红糖”和我们传统的红糖是不是一回事。答案是肯定的。传统红糖和各种大众红糖制作方法一样，营养和食用功效一样，可以说是一回事。

两者之间的色深受熬制糖浆时间的影响。红糖的熬制时间较长，用浓缩糖浆制成的糖砖呈现出近乎黑色的外观。至于两种厚度的差异，是因为再加工的方式不同造成的，所以常见的是切成大小不一的糖块或者磨成糖粉。

无论是红糖、黄糖、白糖还是冰糖，最初的提炼方法都是一样的。之所以变成不同颜色和形态的糖，是因为最后精炼和脱色的程度不同。精制程度越高，颜色越白，纯度越高，但甜度不会因为纯度高而增加。

在这些糖中，红糖和黄糖的甜度较高。红糖的物质丰富，除了甜以外，还有一种独特的特殊风味，适合简单烹饪，以免让口味过于复杂，弄巧成拙。比如用来做红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡，甜度醇厚独特。黄糖的风味和甜度居中，最常用来做普通菜。糖和冰糖甜度较低，但由于甜度纯度较高，可用于配制饮料或制作西式糕点，且不影响其他材料的原味，有使糕点蓬松的作用。

营养成分

甘蔗含有许多必需氨基酸，如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等。这些氨基酸是合成人体蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基本物质，对促进健康有着绝对的积极作用。未经提炼的红糖保留了甘蔗中更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，因此能迅速补充体力，增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，它不仅含有能提供热能的碳水化合物，还含有核黄素、胡萝卜素、烟酸以及锰、锌、铬等人体生长发育不可缺少的微量元素。据分析，每100克红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；它含有4毫克铁，是白糖的3倍。

保健功效

随着健康观念的提高，不起眼的传统红糖摆脱了旧形象，成为市场上广受欢迎的抢手货。主要原因是对身体健康很有帮助。中医认为，红糖具有补气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效，特别适合孕妇、儿童及贫血人群食用。

红糖的优势在于“温补，温补，散补”，也就是我们俗称的温补。红糖中含有的葡萄糖能量释放快，吸收利用率高，能快速补充体力。气虚、食欲不振、营养不良等问题的孩子，平日可以适量喝红糖水。受寒腹痛，月经来了容易感冒的人，也可以用红糖姜汤祛寒。对于身体虚弱的老人，尤其是大病初愈的老人，红糖也有极好的滋补作用。老年人适量吃些红糖，还能祛瘀活血，促进排便，疏肝明目。

美容效果

红糖之所以在日本受欢迎，是因为它含有一种“糖蜜”成分，具有很强的排毒作用，可以将多余的黑色素导出真皮，通过淋巴组织排出体外。此外，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞有很强的抗氧化和修复作用，能使皮下细胞在去除黑色素后迅速生长，从而达到防止黑色素生成，持续美白的效果。这些美容保健的功效，让红糖成为追求美容健康的消费者的新宠。

红糖含有丰富的矿物质、维生素和氨基酸，不仅能使皮肤光滑诱人，还能促进晒伤皮肤的新陈代谢。将300克红糖放入锅中，加入少许矿泉水，用文火煮至黑色糊状，冷却后放入瓶中，敷于面部，5~10分钟后用温水洗净。当然，红糖不仅可以单独起作用，

也可以与其他物质结合:

红枣木耳汤:黑木耳50g，红枣100g，红糖100g，煎服，每日两次。定期服用，可以有效去除黑眼圈。

红枣菊花粥:红枣50g，黑米100g，菊花15g，放入锅中加水煮粥。粥稠了再加点红糖。本方具有健脾补血、清肝明目的功效。经常食用可以使脸色红润，起到保健、防病、养颜、美容的作用。

生姜红糖茶:生姜15g，红糖适量。用开水代替茶水可以有效缓解寒凝血瘀女性的痛经疼痛。

红糖药豆汤:药豆30g，丹参12g，红糖适量，水煎取汁，加红糖，吃豆喝汤一段时间可润泽肤色。

燕窝蜜枣汤:燕窝25g，蜜枣15g，红糖适量。将燕窝用清水浸泡去除杂质，然后与蜜枣(去核)一起放入锅中加适量水煮至蜜枣熟透，再加入红糖即可食用。本食谱具有护肤和消除皱纹的功效，使皮肤有光泽和滋润。

美白面膜:红糖30克，鲜奶(奶粉)适量。用热水将红糖融化，加入鲜奶或奶粉，搅拌均匀，涂在脸上使其不流动，30分钟后用清水洗净。每天一次，持续3个月左右，可以减少大量导致皮肤黝黑的黑色素。

润茶:绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡，加盖5分钟后饮用。每天一剂，让皮肤洁净明亮，粗糙的皮肤重获光泽。

保湿面膜:茶叶中含有大量的营养成分，经常喝茶的人会让皮肤看起来水润美丽。将两勺红茶和两勺红糖放入水中，放入锅中炒熟，用面粉打好底料，均匀涂抹。15分钟后，每月用湿毛巾擦脸一次，一个月后让脸水润白皙。

枣茶:10枚红枣，水煮，加红糖，与红茶水混合，一次服用，有补益气血，健脾和胃的作用。特别适合婴幼儿和中老年人食用。

浓茶红糖饮:茶叶、红糖适量。煮一碗浓茶，去渣，溶红糖，喝。一天一次。清热调经的功能。适应症:经前过度。

山楂红糖饮:生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煮去渣，倒入红糖趁热喝。非孕妇可以服用几次，月经血也可以排出体外。功能活血调经，主要针对女性月经失调。

用红糖做菜

即使红糖有很多养生功效，本质上还是糖，做菜的时候还是起到调味的作用。红糖甜度高，风味独特，有增色作用。非常适合做黑茶汤或姜汤、红糖糕等糕点，既能增加香气，使菜肴色泽更加红润诱人，又能增加营养和健康。

很多注重健康的家庭已经开始在一般烹饪中使用红糖代替黄糖或白糖。用红糖代替时，要注意不要完全代替白糖或黄糖的量来调味，因为白糖和黄糖的甜度比红糖低。如果加入等量的红糖，味道会太甜，菜的颜色会太深。要适当减少量，考虑增加菜色。

保健红糖水

将红糖煮成红糖水，比直接食用更容易吸收其中的营养成分，具有补中、健脾胃、暖胃的功效。红糖水是早期最常见最实用的红糖健康饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大。产后7 ~ 10天喝点红糖水，可以补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，对产后子宫收缩、恢复、恶露排出、乳汁分泌也有明显的促进作用。

红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可以温暖身体，增加精力，激活气血，加快血液循环，使月经更加顺畅。如果月经后感觉不好，可以每天午饭前喝一杯浓度在20%左右的红糖水。不适症状严重时，可在饭前再喝一杯，可持续一周有效改善。

红糖水除了喝，还可以外敷，也有解毒润燥的功效。老一辈大多经历过孩子被蜜蜂蛰了，伤口红肿，疼痛难忍。这时候父母会取一点浓度较高的红糖水，涂在红肿处，短时间内疼痛减轻，红肿逐渐消退。秋冬季节，皮肤因寒冷干燥而发痒，也可以用红糖水冲洗清洁，可以有效减轻干燥瘙痒的感觉。

红糖水也可以和银耳、枸杞、红枣或红豆一起煮，有利于利尿的作用，有助于经期排出子宫废物，可以缓解腹胀、腰紧的症状；用桂圆、姜汁煮红糖，有补中益气、补血的功效；红薯、红糖、姜汁一起煮，不仅有养生功效，还是一种独特的小吃。

吃红糖可以延缓衰老。

红糖的特殊功能主要得益于其天然成分。根据香港赛特皮肤研究中心皮肤科医生20年的深入研究发现，红糖中含有大量对皮肤健康和营养有独特作用的营养物质。

1.红糖中含有葡萄糖、果糖等单糖和多糖能量物质，可以加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。

2.红糖中含有的叶酸和微量物质能加速血液循环，增加血容量，刺激机体造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。

3.红糖中含有的一些维生素和电解质，可以通过调节组织间某些物质的浓度，平衡细胞内环境中的水液代谢，消除细胞代谢产物，保持内外环境的清洁。

4.红糖中含有的多种维生素和抗氧化剂，可以抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维持细胞的正常功能和代谢。

5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，能有效保护和恢复表皮和真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，补充皮肤营养，促进细胞再生。

6.红糖中含有的一些天然酸和色素调节物质，可以有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤中色素分泌量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。

7.中医认为，女性产后身体淤血，八脉空虚，每次都会引起腹痛。医生常给部分瘀滞的患者开生化汤、石消散或金铃子散，并嘱其煎服后与红糖同服，利用红糖“疏通瘀滞”或“排出恶露”的功能，达到止痛的目的。“女人百日不能无糖”指的是红糖。据说有一个年轻女子因为久病身体虚弱。她怀孕后，担心自己怀不上。在采用了中国传统的食疗方法后，她设计了一种“对症食物”来温补虚寒:给她吃糯米酒酿的卧蛋、红糖芝麻小米粥等食物。结果她不仅生下了一个健康的宝宝，身体也比以前更强壮更健康了。

8.中医营养学认为，温热的红糖通过“温补之，温通之，温散之”起到补血的作用。相对而言，白糖虽然味道偏甜，但颜色偏白，性平，补血效果远不如红糖。所以，家家都留着红糖吃。平时要注意在饮食中加入一些红糖，以维持正常的代谢功能，延缓衰老。

为了大众

红糖是未经提炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。一般认为，红糖适合月经不调、刚生完孩子的女性。其实红糖更适合老年人，尤其是年老体弱、大病初愈的人。

红糖通常指甘蔗加蜜的成品糖，一般指甘蔗压榨、简单处理、浓缩后形成的加蜜糖。红糖分为红糖、红糖粉、碗糖等。根据结晶颗粒不同，由于没有经过高度精制，几乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。，而且营养成分远高于白糖。

中医认为，红糖性温，味甘，入脾，有补气补血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。老年人微量元素和维生素的摄入量在逐渐减少，要注意在饮食中补充，以维持正常的代谢功能，延缓衰老。据记载，1000克红糖中含有900毫克钙和100毫克铁，是人体必需的矿物质和微量元素。一位专家使用原子荧光。

研究发现，红糖中含有丰富的微量元素，其中一些元素具有强烈刺激造血的作用。所以，过去人们用红糖滋补产后妇女，似乎是很有道理的。

每100g红糖含有90 mg钙、4 mg铁和少量核黄素、胡萝卜素。日本研究人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖。实验证明，它具有很强的抗氧化作用和明显的抗衰老作用。

老年人吃糖要多选择红糖。红糖产地日本著名的长寿县和冲绳县的老人都有每天喝一杯红糖水的习惯。

需要注意的事项

虽然孕妇吃红糖有好处，但一定要适量食用。对于这一点，中国古代医生早就知道了。如《本草纲目》一书中，红糖称为沙糖，分析“沙糖性温，与普通果肉不同，不宜多食……”产妇运动少，多余的糖分容易转化为脂肪，导致肥胖。

不是所有的老年人都适合吃红糖。中医认为，阴虚内热、消化不良、糖尿病人不宜吃红糖。另外，服药时，不宜用红糖水冲服。

红糖的存放最好用玻璃器皿，至于封口后的阴凉！