Redmi应该用什么煮粥？

红米起源于中国，距今约65，438+0，000年的历史。它是由大米中的潜红霉菌发酵而成的一种大米。它的皮是紫色的，心是红色的，米质好，营养价值高，微酸无味，是我国南方常见的粮食作物。可作为米粥、汤汤，加工成风味小吃。

1，红米的营养成分:蛋白质、糖、膳食纤维、磷、铁、铜、维生素A、B、C等。

2.红米的食用价值:

1)红米具有降血压、降血脂的作用，红曲K可以阻止胆固醇的产生。

2)红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的体力，维持正常体温。

3)红米含有丰富的多种营养成分，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血、预防贫血的功效。

4)红米富含磷、维生素A、B，可改善营养不良、夜盲症、脚气病；还能有效缓解疲劳、精神萎靡、失眠。

5)红米中含有泛酸、维生素E、谷胱甘肽等物质，能抑制致癌物，尤其对结肠癌的预防效果显著。

6)红米与化学合成的红色素相比，具有无毒、安全的优点，还具有健脾消食、活血化瘀的功效。

3.红米的挑选:挑选红米时，以外观饱满完整、有光泽、无虫蛀、无破损为佳。

4.红米的清洗:将红米放入盆中，加入适量的水，清洗2-3次，去除杂质。

5.红米烹饪:可做米粥，煲汤，加工成风味小吃。

6.红米的保存:放在有盖的容器中，存放在阴凉通风干燥处，防潮防虫，可长期保存。

7、红米食物注意事项:红米要趁热吃，以免冷却后略硬；胃肠功能不好的人不宜多吃。