80后马宝分享午餐，30分钟做了2荤2素，朋友称赞收藏。
这并不是因为我的小学生说“我要吃我妈做的饭。”早上忙完活，我就趁着午休，赶紧回家给她做午饭。同事都笑我太宠孩子了，但是哪个妈妈能对自己宝宝的要求无动于衷呢？上班妈妈，午休回家做饭，30分钟搞定2肉2菜，方便又好吃。
作为一个80后宝妈，她不仅上有老下有小，在家和上班都是如此。说生活不累是骗人的。但是，不管怎样，我还是时时刻刻想着自己的宝宝。也许这就是做母亲的天性。
1，卤肉丸
这个卤肉丸是我这个挑食的最爱吃的猪肉做法。丸子软嫩，香而不腻，特别好吃。和下面的土豆、五花肉在同一个高压锅里炖。因为沾染了五花肉和土豆的味道，所以味道更好。另外，25分钟左右就能做好。
方法简单。将新鲜的猪里脊肉切碎。然后，加入适量的盐、酱油、十三香、糖、淀粉、葱花，用力搅拌，搓成核桃大小的肉丸，和五花肉一起炖。
2.红烧土豆和五花肉
我家孩子不吃肥肉，但是特别喜欢吃土豆炖五花肉。所以，五花肉在这里是作为调味品使用的。其实高压锅炖的五花肉，软而不烂，咸而香，不比慢炖的味道差。
首先，将新鲜的五花肉洗净，切块。同时，将土豆洗净去皮，切成滚刀块。接下来的关键步骤是再切一个洋葱，切成厚度约1 cm的洋葱圈。然后，把切好的洋葱圈整齐的放在高压锅底部。然后，把切好的土豆放在洋葱圈上，再依次放上切好的五花肉和肉丸。最后，将一碗混合了生抽、老抽、老抽的汁，均匀地浇在电压力锅顶上的肉丸上。盖上锅盖炖25分钟，一锅可以做两个菜。
3.混合黄瓜和菊苣。
利用时间炖五花肉和肉丸，洗点菊苣黄瓜沙拉。为了让孩子吃的更安全，干脆把黄黄切成条，和菊苣一起往锅里加水，水开2分钟就可以捞出凉拌了。冷酱可以根据个人喜好制作。我一般用葱、姜、蒜末、酱油、糖、盐、孜然、香菜末、醋，然后放在锅里煮，再给孩子拌菜。因为我妈说，在特殊时期，把食物高温加热后再吃比较安全。
4.生菜蘑菇汤
吃丸子炖肉有点油腻，给她一碗清淡可口的“生菜蘑菇汤”解决问题。做法也简单。生菜和蘑菇洗净，用手撕。放入锅中，加入适量的水、盐和海鲜酱油，煮至蘑菇和生菜熟透。出锅的时候可以根据孩子的口味撒点熟芝麻油提香更好吃。
这个汤，上面的凉拌，电饭锅蒸的米饭，都是利用高压锅炖肉的时间做的。所以丸子和肉炖出锅的时候，就上别的饭了。一顿饭30分钟左右就能做好，简单省时。挑食为主的宝宝吃的很开心，为生活忙碌的宝妈们也来试试！