什么会让人变胖？

核桃营养丰富，有长寿果、长寿果、保健宝的美誉。核桃脂肪中86%是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、铁、维生素B2、烟酸和泛酸。对人体有好处，还能健脑。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体非常重要的赖氨酸，对大脑非常有益。因此，有工作压力大、头晕、健忘、心慌等症状的人，不妨尝试多吃核桃。

板栗

板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、营养肠胃的作用。再次，板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲劳，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。

腰果

腰果含有21%的蛋白质和40%的不饱和脂肪酸，并含有丰富的钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗心血管等作用。其中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。腰果味甘，性平无毒，润肺，除烦，化痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不好的朋友经常吃会有很好的保健效果。

开心果

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美国癌症研究协会发表的一项研究发现，含有γ生育酚的开心果可以降低患肺癌的风险。其中大量的白藜芦醇，仅次于红酒，可以抗癌，预防心血管疾病。植物甾醇还可以保护心血管健康。如何选择？选择未经高温消毒的开心果，一天不要超过一把。

海藻

海藻含有多种维生素和矿物质，尤其是碘含量很高。经常食用可以预防因皮肤黝黑、头发干燥、生长缓慢而引起的碘缺乏，减少体内脂肪的堆积。也是高血压、冠心病的预防。海藻中含有约15%的矿物质，是维持钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰正常生理功能所必需的。硒，尤其是丰富的碘，可以帮助人体维持体内酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。而且这种食物不会发胖，因为它不含太多脂肪，没有太多能量！尤其是上班族。

黑巧克力

在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量最低。转化为葡萄糖缓慢进入血液，在体内缓慢释放能量，使血糖在2 ~ 3小时后降至空腹水平。吃黑巧克力可以让大脑更灵敏，在短时间内提高认知能力。

燕麦粗粮饼干

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燕麦片富含纤维，可以减缓消化，源源不断地向血管供应碳水化合物，帮助身体获得足够的能量，使血糖水平保持在较高水平。忙的时候一个燕麦饼可以帮助身体快速恢复，但是要注意原味。此外，糙米、全麦等食物富含维生素B，维生素B与大脑和神经代谢有关。及时补充可以提高工作效率。

燕麦片也可以，但是煮的时间长的生燕麦片肯定不适合办公用。现成的燕麦片经过高温加工，只要放在微波炉里加热2 ~ 3分钟就可以吃了。有人认为纯燕麦片太淡，难以下咽，可以用牛奶和蜂蜜调一下。