春季大骨头汤的做法

锅中加入冷水，然后放入加工好的大骨头，加入姜片、料酒等。依次，然后转小火慢煮1小时。将黑木耳洗净备用；将玉米切成段备用；加入黑木耳、玉米等。放入煮沸的骨头汤中，小火炖20分钟，然后加入适量调料，搅拌均匀即可食用。

以下食物放在骨头汤里味道很好。

1.莲藕

用排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

2.白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食、促进胆汁分泌、帮助消化脂肪的作用。因此，用排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等煮汤。既能补气顺气，又能减少油腻感。

土豆

土豆富含膳食纤维等营养成分，食用后能刺激肠道蠕动，缓解便秘。鲜土豆煮熟后在水中仍可呈块状，口感非常好，适合做汤。

4.巨藻

海带可以搭配豆腐、虾、排骨、花生、猪蹄等。，或者直接用海带煮汤，不用任何材料，非常好吃。

5 .冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。最好服用冬瓜汤的皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健作用。

6.山药

山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，具有增强人体免疫力、益心安神等保健功能。山药适合和肉一起煲汤，不仅让肉汤的营养翻倍，也有利于肉汤营养的吸收。