健康酒厂生产标准流程视频
500L精酿啤酒设备家酿啤酒屋
首先，经营一家自酿啤酒屋所需的手续
首选是注册营业执照，然后需要办理健康证、卫生许可证、消防许可证等。然后办理食品经营许可证。酿造设备安装调试完成后，酿造的成品酒需要送到当地食品药品监督管理局。检测报告后，注册的食品经营许可证可用于经营销售。
不同种类的精酿啤酒
不同种类的精酿啤酒
家酿啤酒的终极梦想
二。开办手工酿酒厂所需的程序和证书
随着近年来经济的高速增长，随着消费的升级，以前喜欢喝单一工业啤酒的消费者逐渐开始接触精酿啤酒，精酿啤酒使用麦芽啤酒花酵母，不添加糖浆淀粉等劣质原料。经过发酵，不经稀释直接离心包装的精酿啤酒逐渐被大众认可，精酿啤酒在国内掀起一波热浪，并以飞快的速度崛起。各地建设中小型精酿啤酒厂是必然趋势。
开一家工艺酿酒厂是很多工艺爱好者的梦想。然而繁琐的申办流程让很多人头疼。许多坚定的追梦人通过各种方式努力让大家喝上好酒(无照驾驶)
我还是要坚持我的梦想，万一实现了呢！
年产5000吨的工艺品厂。
第三，收集资料，咨询相关专业人士，谈谈如何建设这个工艺酿酒厂！
简单来说，建立一个啤酒厂需要一个批准，一个许可，两次评估和一个许可。
准备工作:
1，项目立项，项目核准申请
2.营业执照
3.环境保护评估
4、消防评估
岗位工作:食品生产许可证
根据国家规定，所有可能造成环境污染和生态破坏的项目，在可行性研究阶段都必须进行环境影响评价，然后才能办理其他前期手续。因此，啤酒厂也不例外，开工前必须进行环评工作，获得环保局批准后才能办理开工许可证。
年产3万吨精酿啤酒
1，项目审批:一家酒厂的投标首先要获得国家发改委的审批，因为国家发改委在2013年发文，将小时灌装量小于18000瓶的装瓶生产线定为国家淘汰的轻工生产线。所以要想获得批文，首先要考虑自己生产线的生产能力是否符合国家标准。但是各地的审核标准不一样，所以最好查一下当地的标准。(有国家标准指导的，按地方标准执行。如果灌装量达不到国家或地方标准，也不是绝对不能取得《申报项目审批报告》。
这个政策会让很多工厂暂时很难达到这个产能。政策:我们不生产瓶装啤酒。(我们生产桶装啤酒)，也就是很多中小型精酿啤酒厂主要生产20L/30L桶装鲜啤酒，1L/2L马口铁罐，或者易拉罐。对于玻璃瓶，产能后期可以增加单独的灌装生产线。
2.营业执照:不做多余解释。
3、环境评价:
1)首先，啤酒厂所在的土地是工业用地，其他土地不直接接受。但如果是小规模的小工艺酿造厂，可以咨询当地部门备案审批。
2)要求环评单位写环评文件(环评单位在准备时只需要按照他们的要求提供资料即可)。平时先去现场了解周围环境的具体情况；了解拟建项目的规模、技术和原材料。报表，这些内容基本够用；如果是举报，需要监控和咨询。问环评单位就清楚了。在要求环评单位报价前，先了解项目周边是否有自然保护区、水源地、居民区等环境敏感点，了解项目的投资主体、前置审批程序、投资、规模、技术等情况。
年产1万吨精酿啤酒的杭州法库啤酒厂。
4、消防评估:消防栓、消防通道等。这个相对容易。
5、食品生产许可证:这个许可证需要去当地食品药品监督管理局办理工作窗口会告诉你具体需要准备什么材料。
准备信息:
1，食品生产许可证申请
2.营业执照
3、食品生产加工场所及其周边环境平面图
4.各功能区平面布置图
5.工艺设备布局
6、食品生产工艺流程图
7.食品生产主要设备和设施清单
8.进货检验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自检、从业人员健康管理、不安全食品召回和食品安全事故处理。
9、确保食品安全的规章制度等一系列信息。
10.人员要求:实验室技术员。
11，出厂产品检测，确保产品合格方可出厂(出厂后找当地药监局做检测，做检测报告)。
四、啤酒厂实验室QS认证所需仪器设备
啤酒厂所需的实验设备
五、关于啤酒厂污水排放标准
1，啤酒和麦芽生产过程中产生的污染物的控制和管理
该标准规定了啤酒工业污染物排放的浓度限值和单位产品的污染物排放量。啤酒废水排放标准适用于现有啤酒工业的污染物排放管理，以及新建、扩建、改建啤酒工业建设项目后的环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收和污染控制管理。啤酒废水排放标准的适用范围是啤酒和麦芽生产过程中产生的污染物的控制和管理。
山东精英承接年产2万吨湖南工艺酒厂项目。
2、质量标准参考
2.1啤酒厂工业废水无论是否经过处理，均不得排入《地表水环境质量标准》(GB3838)中规定的一、二、三类水域的饮用水源保护区和游泳区，也不得排入《海水质量标准》(GB3097)中规定的一类水域的海洋渔业水域和海洋自然保护区。
2.2排入已建成并投入运行的二级污水处理厂城市排水系统的啤酒工业废水应执行表1中的预处理标准。
2.3处理后排入自然水体的啤酒工业废水应执行表1中的排放标准。
2.4标准值自2006年6月65438+10月1起，新建企业废水排放执行表1的排放限值。2006年6月65438+10月1日至2008年4月30日，现有企业废水排放仍执行GB 8978-1996的规定，2008年5月1日起，现有企业废水排放执行表1的排放限值。
3.最大排放限值
啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值
啤酒企业排放标准