为什么安顺这个城市被称为贵州最好的小城？

对人民来说，食物是最重要的。要说一个城市能让人感受到烟火味，当地的美食肯定是少不了的。安顺被誉为贵州最美味的小城。让我们来看看这个小城是如何凭借美食获得这个称号的。

贵州当地有句话。在贵阳玩，在安顺吃？可见安顺这个以美食闻名的小城已经得到了认可。贵州以美食闻名，安顺是美食宝库的重中之重。在安顺街头每走几步就能看到几代老字号，从一条街吃到另一条街也不是不可能。

裹卷是安顺的经典小吃。几乎透明的薄米皮包裹着绿豆芽、酸萝卜等材料，再加上辣椒酱，酸、辣、甜。在炎热的夏天，天气凉爽宜人。简直太棒了。

多多粉是一种类似火锅的小吃。主料是凉粉，配菜是莲藕片、肉片、冻魔芋，外加酸辣食材。喝完好喝的汤之后再去争夺食材也是蛮好玩的。同时，抢粉也有着重要的作用，承载着安顺人的思乡之情，可见被喜爱的程度。

煎蛋饼，这是大多数安顺人早餐的选择。它是以大米和豆粕为皮，肉馅为芯，油炸而成。外脆里嫩，用辣椒水调味，再来一杯现磨豆浆，这样的早餐搭配可谓完美。

据说你以前从未去过安顺。将糯米与冰块、水果糖混合成浆，撒上芝麻、花生等配料。冰凉香甜，沁人心脾，足以消除炎夏带来的烦闷。

安顺牛肉粉，汤色红亮，麻辣爽口。将烫好的牛肉封口，加入鲜牛肉炖的原汤，将牛肉摆好，撒上葱花和香菜，即可食用。安顺人喜欢吃辣，想喝汤又放不下辣，就用炖辣椒，一举两得。