大雪节气吃什么蔬菜有益健康？

1，胡萝卜流苏

萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙人群，尤其是女性。萝卜缨纤维含量高，可以预防便秘。还含有维生素和矿物质，维生素A和B1都很高，维生素C也很丰富，而且富含水分，有润肤养颜的作用，可以帮助消化，理气。实际上，吃凉拌菜和生汤都是好的。

2、白萝卜

雪季适当吃些萝卜，可以润喉清咽，降低食欲。冬季水果匮乏时，可将生萝卜当水果食用，可润喉、清咽、降气、开胃。中医认为，萝卜性味甘、辛、凉，有平喘、止咳化痰、消食消肿、利尿、清热解毒的功效。在中国，萝卜一直被用来治疗消化不良、胸闷和消化不良。吃肉的时候加点萝卜，或者用萝卜做一些菜的配料，不仅不会上火，还能起到非常好的营养滋补作用。

3.南瓜

南瓜含有丰富的β胡萝卜素、维生素B2和维生素C，因此对皮肤病有很好的治疗和护理作用。