加点粥，让普通粥秒变“养生粥”。

最近看到上海某著名专家建议大家吃早餐“不要喝粥”。我真的不同意专家的观点。粥在中国有着悠久的历史。粥不仅营养丰富而且容易消化，还能防病治病。煮粥的时候会发现上面飘着一层“膜”？这种膜就是粥油，也叫米油，是大米用文火煮久了以后，浮在锅表面的一种粘稠的液体。粥油是大米的精华。其功能可以调和脾胃，补充人体生发之气，滋养五脏，补肾生精。古代中医认为“粥油可以代替人参汤”，因为它和人参有同样的作用。所以，俗话说“老人喝粥。

喝粥不是粥，也不只是一碗米粥，更不是米粥+咸菜或者米粥+馒头。这些吃粥的模式都是不健康的。加点粥，让普通粥秒变“养生粥”！

1.以下四种粥推荐给阳虚体质的人。阳虚体质的人常出现乏力、气短、懒言、恶寒恶暖、四肢畏寒、小便长、体温低、腰酸腿痛、遗精、阳痿早泄、夜尿频等。

1.山药肉桂粥

鲜山药150克，肉桂5克，粳米100克。山药去皮洗净切块，桂皮布洗净，粳米洗净备用。将三种食材放入砂锅中，加水，煮成粥。

2.核桃粥

核桃仁50g，小米适量，一起放锅里煮，用红糖调味。

3.桂圆粥

龙眼肉15g，粳米100g。粳米洗净，与桂圆肉一起放入锅中，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。

4.羊肉粥鲜羊肉100g，粳米100g。鲜羊肉洗净，切成薄片，葱、姜切粒。粳米洗净，与羊肉、葱、姜、盐一起放入锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。

以下六种粥非常适合阴虚体质的人常喝。阴虚体质的人常有手脚发热、口干、便秘、小便黄、月经初潮、色暗少、盗汗遗精、心悸、健忘、心悸、失眠多梦、头晕、疼痛、头晕、耳鸣耳聋、眼咽干、狂躁、焦虑、少食、乏力等。

1.莲子粥莲子20g，糯米(或粳米)100g。莲子去核，晾干，磨成粉。将洗净的糯米和莲子放入锅中，加水煮粥。

2.百合粥鲜百合50g(或干百合30g)，粳米100g，冰糖(或白糖)适量。将鲜百合(干百合泡发)洗净，将洗净的粳米放入锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至半熟，将百合放入粥中，加入白糖。

3.小麦冬粥麦冬30g，粳米100g，冰糖适量。先将麦冬煎煮取汁，粳米加适量水，煮至粥成，加冰糖调味。

4.黑芝麻粥黑芝麻15g，粳米100g，蜂蜜少许。黑芝麻洗净，晒干，炒熟，磨成粉。将洗净的粳米放入锅中，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮至粥成，再加入黑芝麻和蜂蜜。注意:大便稀的人慎用。

5.葛根粉粥葛根粉30g，粳米100g。粳米洗净，放入锅中，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至粥熟，再加入葛根粉，煮成粥。

6.鲜豆浆300 500mL，粳米100g，冰糖少许的甜粥。粳米洗净后与鲜豆浆一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮成粥，再加入冰糖，再煮1.2次。