白茶最近受到人们的追捧。其效果如何？

白茶虽然凉，但是存放三年以上的老白茶对胃是很暖的，所以老朋友可以喝点老白茶，这也是我之前说的。白茶是一种老少皆宜的茶。白茶在懂的朋友眼里是宝贝。品质好的白茶自然是珍品。喝茶对健康的好处是，长期喝茶可以改善你的生活模式和心态，让你更加关注自己的健康。但请注意，我说的是“长期”。所以喝茶一定是自己爱喝的，才能持之以恒，收到养生的效果。

白茶的工艺流程决定了新白茶的感官品质难以达到巅峰，需要空气、温湿度和残留酶活性的作用，促进多酚类物质的氧化，缓解苦味，使口感更加醇厚。散发低沸草气，产生独特的莲香、枣香和药香。白茶具有三抗(消肿、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化)、三降(降血脂、降血压、降血糖)的保健功效，还具有益气养颜、养肝明目、养心养神的保健功效。

白茶可以减脂解闷。众所周知，在聚会和晚宴上吃太多的鱼和肉，胃肠压力很大。泡一杯白茶既能解渴，又能解闷，一举两得。经科学实验证明，茶叶中的茶多酚等抗菌成分具有凝聚蛋白质的收敛作用，能与蛋白质结合导致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸、香豆酸都有杀菌作用。

在陈方经过一定时间后，白茶中的多酚类物质会被悄然氧化，转化为咖啡因、黄酮类物质和茶氨酸，使老白茶的消毒解毒效果更加显著。其实茶的魅力不应该突出它所谓的功效。神奇的东方树叶说“香无花”不是包治百病的。个人认为从茶叶推广开始，就要慢慢学会摆正三观，推广茶叶，而不是药品或者保健品。