小豆是红豆吗？红小豆和红豆的区别

小豆和红豆的区别；

1.小豆本质上也叫“红豆”、“赤小豆”。它属于黍属。这些花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛，种子卵圆形或卵圆形，通常红色。起源于亚洲；中国广泛栽培。种子含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食品、非食品和药物。

红豆，又名海豆，豆科，又名红豆、红小豆。红豆喜光，喜温，喜甜，无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养成分。吃红豆对人体有滋补作用。

2.从外观上看:

一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆的，红豆是细长的，略扁。

3.从应用的角度来看:

红豆比较大，最常用的是做好吃的红豆沙糖浆。赤小豆最适合煲汤或煮粥，有利尿消肿的功效，非常适合孕妇食用。

4.味道:

红豆比较硬，不容易煮，适合调味，糖适量。红豆比较软，比较容易出砂，质地也比较软。单纯从口感上来说，红豆确实更适合吃。可见红豆和红豆是很不一样的。

扩展数据

红小豆，别名:赤小豆、红米豆、米豆、蛋白豆、红山豆，拉丁学名:豇豆(Thunb。Ohwi et Ohashi是豆科和豇豆的一年生草本植物。茎细长，可达1米以上，幼时黄色长柔毛，老时无毛。形状与红豆相似但略细长。糜子，赤小豆主要用于中草药中，常与赤小豆混合，有利尿消肿、解毒排脓的功效。它在全国广泛种植。红豆可以整个吃，也可以用来做菜，煮粥，喝红豆汤。经常用来做豆沙做馅，很好吃。

相思树(学名:Abrus precatorius？l .):葡萄藤。茎细而多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴厚和短；花小，密，头状；萼钟形，萼齿4裂，粗白色；花冠紫色，旗柄三角形，翅瓣和龙骨瓣较窄。荚果长圆形，花瓣革质，成熟时开裂，有2-6粒种子；种子呈椭圆形，光滑有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部约三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-6月。

参考数据

百度百科_红豆

百度百科_红豆