美食——这种海鲜叫什么？

牡蛎是富含锌的食物之一，属于牡蛎科或鸟蛤科，是一种双壳类软体动物，分布在温带和热带海洋的沿海水域。脊椎动物属和畸形动物属有时分别被称为棘皮动物和鞍牡蛎。类别:平肝熄风药拉丁文:牡蛎别名:牡蛎蚌、左牡蛎、牡蛎壳、牡蛎壳、牡蛎壳、牡蛎黄、牡蛎、鲜牡蛎、牡蛎仔、固本(b √)、牡蛎仔。牡蛎简介:一种椭圆形身体、两个贝壳的软体动物，生活在浅沙中。它的肉很好吃，可以红烧，也可以蒸。其壳烧成灰可入药，又称“牡蛎”。本品长期服用易引起便秘和消化不良。易出血者禁用。会导致心脏失血，很难止血。止血需要生三七。所以这种药药性很强，一般最好不要用。性味:咸；微寒。近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎壳和牡蛎密鳞。用法用量:口服:煎服，15 ~ 30g，先煎；还是进了药丸，散了。外用:适量，研磨，晾干或涂抹。储存方法:储存在干燥的地方。产地:《中华本草》欧洲牡蛎主要分布在欧洲，从挪威到摩洛哥经地中海到黑海，其中最著名的是法国的贝隆，所以该品种的牡蛎也被称为“庇隆牡蛎”。味道略带金属味，海水味重。第一次接触生蚝的人可能会觉得太重，但它是很多美食家的最爱。熊本牡蛎的著名代表是熊本，它很小，像猫的爪子。中文叫“熊本牡蛎”。最初产于日本熊本县，但被捕后很快就灭绝了。1920年代传到美国，开始在美国西海岸繁殖。太平洋牡蛎(Crassostrea Virginica)分布在从加拿大圣劳伦斯湾到墨西哥湾、加勒比海、巴西海岸和阿根廷的水域，美国华盛顿出产的牡蛎大多属于这一品种。它在亚洲牡蛎的一般餐馆中缩写为“C.gigas”。它分布在太平洋、欧洲、地中海、美国、加拿大和法国。和另一个著名的法国产区Fines de Claire一样，也属于亚洲长牡蛎。它闻起来像一些瓜和黄瓜，海水通常没有欧洲牡蛎那么浓。一般来说，来自欧洲的牡蛎基本属于亚洲牡蛎和欧洲牡蛎。2014年初，中国科学院海洋研究所研究员余在华南沿海发现了两种不明的牡蛎。通过与相关种的形态比较，结合线粒体和基因组分析，确认它们为新发现的物种，分别命名为湛江牡蛎和电白牡蛎。本研究的分子系统学结果和新物种报告分别发表在《基因》和《水生生物资源》上。[3]?奥林匹亚牡蛎主要分布在美国西海岸、亚洲和太平洋地区，著名的华盛顿产区也有这个品种。吃之前是咸的，还有海藻和矿物质，牡蛎的肚子更甜。除了这些以品种命名的产品，还有以产地命名牡蛎的方式，如马尔佩克牡蛎、纽约蓝点牡蛎、悉尼岩石等。，它们产自加拿大，命名系统的复杂程度不亚于葡萄酒。