吃什么可以补铁？

1，木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每185毫克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。

2.猪血

血液中含有人体不可缺少的无机盐，尤其是铁，每100g含45g，几乎是猪肝(每100g含25mg)的两倍，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。所以女性产后饮食中要经常有猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。

3、红枣

大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的作用。红枣有很高的营养价值。铁含量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100克大枣含维生素C 500毫克，缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。所以孕妇在吃含铁食物的同时，也要吃富含维生素C的食物，红枣是最好的补充。吃含铁量高的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋、草酸或鞣酸高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。

4.猪肝

猪肝含有丰富的维生素A和C，每100克猪肝含有A10000单位的维生素A和20毫克的维生素C..此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身，更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。

5.蛋黄

蛋黄是补铁的最佳食物，但研究表明，虽然蛋黄含铁量高，但吸收率低(每100克铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用方便，保存方便，营养价值高。

6、血豆腐

水煮动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高。吸收率高达100克含260毫克铁的猪血，相当于猪肝中铁含量的10倍。自古以来就是很好的补血佳品。

扩展数据

缺铁预防:

日常生活中避免铁的流失。

(1)，避免喝太多的茶和咖啡。因为茶叶中的单宁酸和咖啡中的多酚可以和铁形成困难。

溶解盐抑制铁的吸收。所以女性要喝足够的咖啡和茶，一天1 ~ 2杯就够了。

(2)用铁锅炒菜容易吸铁。

(3)少用铝锅，因为铝会阻止铁的吸收。

(4)多吃蔬菜水果。因为蔬菜和水果富含维生素C、柠檬酸和苹果酸，如

有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于铁的吸收。

(5)多吃富含铁的食物，如蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。

最新研究发现，即使在血红蛋白正常的女性中，铁也有抗疲劳作用。经过膳食补铁后，他们的体力、情绪和注意力都有所改善。

人民健康网-铁补充剂怎么吃比较好？盘点六种补铁食物

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