白菜炒干的效果。

炒白菜的功效:白菜的营养价值和大白菜差不多，维生素C的含量高一倍左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总维生素含量是番茄的3倍多。它具有抗菌和消炎的作用。湘赣具有益气、广中焦、生津润燥、清热解毒、调和脾胃、抗癌的功效。

我们来看看这道菜的做法:

佐料

适量的卷心菜

佐料

适量的干香、胡萝卜和洋葱。

佐料

红椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，蒸鱼适量，酱油适量。

炒白菜的步骤

1，白菜和胡萝卜切丝焯水，过冷后控水晾干。

2、香干切丝焯水。

3.洋葱切丝，辣椒切丝，大蒜切末。

4.锅里放油，下蒜和红椒炒香，下洋葱炒软，加入半茶匙五香粉炒香。

5、加入白菜、胡萝卜丝、豆腐干，加盐，搅拌均匀。

6、少许蒸鱼酱油，炒白菜和颜色，放鸡精出锅。

卷心菜含水量高(约90%)，热量低，但大部分卷心菜丝沙拉中的热量比纯卷心菜高5倍。因为沙拉中往往含有油性调味料，所以想通过控制饮食来减肥的人最好使用低热量的调味料来制作沙拉。白菜含有丰富的钾和叶酸，叶酸对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以孕妇和贫血患者要多吃白菜。它的营养价值和大白菜差不多，维生素C的含量高一倍左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总维生素含量是番茄的3倍多。