红菇有什么作用？
红菇的滋补作用非常显著，用这种食材炖汤效果非常好，是众多补血食材中比较特殊的一种。还含有人体所需的氨基酸、维生素等成分。
生活中很多人缺乏蛋白质，而这类食物正好充分补充了我们身体对蛋白质的需求，从而提高我们的抵抗力。
经检测，红菇营养种类繁多，铁260mg/kg，锌85.4mg/kg，钙422.2mg/kg，含量高达22。这些对我们的健康有非常好的作用。对于女性朋友来说，肤质肯定是最重要的。这种红菇不仅有润肤的功效，还能美白肌肤。
扩展信息:红菇简介:
1.红菇，学名红木耳，是一种野生珍贵食用菌。因颜色鲜红而得名，能增强人体免疫力。主产区为广西浦北县国家保护的原始红锥林。红菇产于广西浦北县，二红菇产于福建南平的武夷山、江西三明、湖北等地。
2.野生红酵母成分:红酵母含有高蛋白和丰富的维生素B、D、E、碳水化合物、氨基酸、人体必需的微量元素(铁、锌、硒、锰等。)，等等。红酵母的菌丝体无法分离，所以至今无法人工培养，越来越珍贵。
3.红酵母含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量为14.7%。多糖具有抑制肿瘤的作用，其中必需和半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。。细菌素有明显的补血作用。
4.红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有烟酸、铁、锌、硒、锰等微量元素，这些都是其他食物中所不多见的。
5.含有多种人体必需氨基酸等成分，具有滋阴补肾、润肺活血、健脑养颜的功效。如果经常食用，可以强身健体，延年益寿。？红菇中含有的蛋白质约25%溶于水，约50%能被人体消化吸收，只有约25%不能被人体吸收。
6.同时含有多糖抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移。红菇炖鸡蛋效果显著，对治疗急性脊髓视神经官能症也有一定疗效。
7.还能预防小儿消化不良和佝偻病，改善机体正常的糖代谢和免疫功能，有利于产妇母乳性汁液减少、贫血和癌症。是一种具有特殊食疗价值的天然食品。
8.红菇有“菇中之王”的美誉，是天然营养品。其风味独特，清香爽口。它的味道是任何蘑菇无法比拟的鲜甜可口；还含有多种人体必需氨基酸等成分，具有抗癌、补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。
9.同时含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移，对治疗急性脊神经官能症有一定疗效。
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参考:百度百科红菇