制作糖姜片的小技巧

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜非常有益，尤其是三伏天。今天下雨，三伏天后大家要多吃姜。因为三伏天天气很热，人们容易食欲不振，甚至中暑。吃姜不仅可以增加他们的食欲，还可以预防中暑，对脾胃也有好处。

每个三伏天，我都会做一些姜糖。三伏天我和家人每天早上都会吃两片。三伏天我们不会中暑生病，总能安全度过酷暑。姜的味道太辣了，家人都不喜欢。但是做成姜糖之后，会有一种甜甜的味道，不会那么辣，让人难以接受。又甜又辣，风味独特，作为零食很不错，家人也爱吃。

今天给大家分享一个姜糖的食谱。三伏天吃非常好，学了就不用出去买了。如果你愿意，也可以做一些准备，每天早上吃两片，让你舒服的度过三伏天。做起来并不难。让我们跟着我。三伏天要多吃姜，教你做姜片，一天吃两片，舒服的度过三伏天。

姜片糖

材料:生姜500克，糖400克。练习步骤:

第一步:准备一斤嫩姜，去皮切成薄片，用清水洗两遍去除姜的辣味，然后控制水分，放入大碗中，加入400g白糖，搅拌均匀，腌制5小时以上。

第二步:5小时后，将腌制好的姜片倒入锅中，中火翻炒，防止粘锅，烧开后继续翻炒一会，至粘稠时转小火，继续翻炒至糖液非常粘稠，有非常密集的气泡。锅边有白色沙沙糖粒时关火，再翻炒2分钟至回沙。

这样做出来的姜片糖外层是白色的糖衣，很甜，里面是辣姜，甜中带辣，味道非常独特。不仅好吃，营养价值也特别高。三伏天吃对身体非常好。喜欢的朋友一定要试试。最后提醒大家，准备好的姜糖最好早上吃，晚上不要吃。