宝宝不能吃什么零食？一本关于如何制作儿童零食的完整书籍。
宝宝不能吃什么零食？带“味”字的零食有抹茶味的蛋糕，橙味的汽水，尤其是各种水果味的月饼。这些零食吃起来像水果，但和水果没有任何关系，只是添加了一些添加剂和香精。这些带“味”字的食物，为了味道好，喜欢添加大量的糖、盐等成分。如果孩子们经常吃零食，会对他们的健康有害。
带“酥”字的零食通常是膨化食品，吃在嘴里香脆可口。小孩子爱不释手，比如酥面，酥角。但近年来，膨化食品的加工和添加剂中频频出现铝超标和铅超标的问题，这是一个巨大的安全隐患。
带“刘”字的鱼片、蟹柳、鸡柳、牛柳，在很多家长眼里都是有营养的肉。
但这些都不是真的。它们是由一种鱼糜制成的。为了更好的口感，会添加防腐剂和亚硝酸盐。油炸后的牛里脊肉速冻后裹上厚厚的面粉，咬一口可能有一大半是淀粉，营养价值很低。防腐剂和亚硝酸盐过量使用，儿童容易出现头痛、头晕、上吐下泻、腹痛、发热等食物中毒症状。
苹果派和带“派”字的蛋黄派和蛋糕很像。它们又软又好吃，很多孩子都喜欢吃。有些妈妈甚至没有时间做早餐，让孩子送去学校。其实蛋黄派就是一个典型的只讲味道不讲营养的例子。蛋黄派以添加剂为主要手段，口感至上，但营养价值极低，多吃势必有害健康。
有哪些适合宝宝吃的零食？核桃和核桃看起来像人脑。所以自古以来就有吃核桃补脑的说法。老祖宗总结出来的东西就不用说了，真的很神奇。孩子吃核桃好处多多，因为核桃含有多种维生素，吸收后可以健脑，促进孩子大脑发育。
南瓜子和开心果南瓜子和开心果含有不饱和脂肪酸、过氧化物、胡萝卜素和酶。适量食用对保证脑血流量，对智力发育有很大帮助。
酸奶很多健康专家都说酸奶对滋补健康有很大的作用，所以是孩子喝零食的首选。益生菌发酵的酸奶不仅保留了牛奶中的营养成分，其中蛋白质和钙比牛奶更容易被人体吸收，而且乳酸菌还能帮助孩子调节肠道健康。
宝宝吃零食要注意这两点。孩子的饭量比大人小。如果他们饭前吃多了零食，肯定就不想吃了。所以最好在两餐之间吃零食，也就是早上9-10，下午2-4，既补充能量，又不会影响正餐。让孩子养成晚上刷牙后不吃东西，睡前不吃零食的习惯，以免干扰入睡。
粗加工比较好。经过多次加工的零食，添加剂更多。其实食物越简单越好。例如，葡萄干和坚果比饼干和糖果更好。在选择饼干和蛋糕时，要注意配料表中是否含有植物奶油和植物黄油。如果有这样的成分，不建议给孩子吃。
自制儿童零食的做法大多数孩子爱吃零食，但是外面买的零食不健康，让很多家长很头疼。今天我就教爸妈怎么给孩子做零食，让孩子吃的开心，家长放心。
面包材料:
面包粉300克，水130克，鸡蛋30克，盐30克，酵母2克，黄油4克，30克。
练习:
1.用面包机把面团做成光滑可拉伸的状态。
2.启动面包机桶里的面包，关掉面包机20分钟。
3.把面团揉圆。
4.将面团分成多份。搓圆后加入保鲜膜发酵十分钟左右。
5、擀开面团，不要用力，边放边滚。然后用刀切成小三角形。
6、因为是包子，没有第二轮，直接进烤箱就行，180度15分钟。如果想吃硬面包，可以关火煨一会儿再出来。
牛奶爆米花材料:
干玉米60g，糖粉适量，黄油15g。
练习:
1.在锅里融化黄油。
2.融化后，倒入干玉米，晃动锅子，使玉米全部裹上黄油。
3.把盖子盖紧，把抹布压在盖子上的通气孔上，把锅里的玉米抖出来。
4.干玉米随着锅的加热开始爆开。爆的时候晃动锅，让里面的玉米动起来，不然底部的玉米容易糊。
5.听不到锅里玉米爆开的声音后，就可以关火，打开锅盖，快速筛入糖粉。
鸡蛋水果材料:
土豆淀粉140g低面粉20g奶粉25g软糖35g鸡蛋1泡打粉2g。
练习:
1，准备材料。发酵粉已经和低筋面粉混合在一起。
2.将鸡蛋打入一个大碗中，搅拌均匀。
3.加入各种粉末和糖。
4、铲拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时，圆了就不会粘手了。
5.团成小汤圆。
6.烤箱预热中层，火180度15分钟。
五香脆皮蚕豆材料:
鲜蚕豆250g八角1葱5姜4香叶1干辣椒2。
练习:
1.将蚕豆浸泡一夜。
2.食材准备好了。
3、锅中放水，倒入蚕豆、食材和2茶匙盐、1茶匙酱油。
4.大火烧开，转小火15分钟。
5.捞出沥干水分，在黑线处用剪刀剪开。
6.锅里没油，把蚕豆炒到皮皱。
7.将油冷却，在锅里煎。
8、炸至皮爆开，颜色稍有变化，出锅。
9.用厨房纸擦干油，加入1茶匙盐、花椒粉、辣椒粉调味。
脆皮杏鲍菇材料:
杏鲍菇2个鸡蛋2个面粉50g面包屑50g盐1茶匙黑胡椒1茶匙。
练习:
1.杏鲍菇洗净，用手撕成条状，撒盐去水，10分钟后倒掉水分；
2.将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加入面粉，混合成糊状，准备好面包屑；
3、杏鲍菇蘸面糊，再蘸面包屑，放置待用；
4.将油倒入锅中，加热至六成热。加入包好面包糠的杏鲍菇，煎至两面金黄。
糖醋弹齿番茄干料；
小番茄500克糖10克
练习:
1，小番茄用淡盐水浸泡干净。
2.把小番茄洗干净，用纸巾吸干水分。
3.用水果刀在小番茄蒂中心的顶部将其切成两半。
4.把它平铺在金色烤盘里。如果是烤的，什么都不加。如果是烤甜的，撒点糖。如果是烤咸了，撒盐。
5.烤箱预热到120度，烤1.5小时。(如果你喜欢特别干，可以在通风处再晾半天。)
蜜饯猪肉材料:
猪里脊肉250g酱油两茶匙糖和芝麻，酱油一茶匙盐1/4茶匙黑胡椒1/2茶匙蜂蜜。
练习:
1.准备一块里脊肉，洗净切下250g；
2.里脊肉切成小块，用料理机捣碎；
3.将肉酱放入碗中，放入除芝麻和蜂蜜外的所有材料，搅拌均匀；
4.用一张油纸，先把烤盘的形状压在烤盘上；
5.把肉全部倒在油纸上，用保鲜膜盖好，然后用擀面杖擀出来(最好先用手把肉擀平)；
6、这个量刚好够做一盘11寸烤盘；
7.提起油纸，放入烤盘。这时候可以把烤箱预热到150度，再看肉的光滑度，不然烤的程度就不一样了(边角一定不能太细，这是擀面杖的通病)；
8.检查完后，可以撕掉保鲜膜；
9.将肉放入烤箱中层，150度烤10分钟。
10，取出，此时肉会收缩，会有肉汁，需要换烤架烤，烤盘放在烤架下，防止东西掉下后的焦味和清理的困难。
11.将蜂蜜均匀地涂在肉的表面。如果喜欢甜蜂蜜，可以涂厚一点，撒上芝麻。
12.烤箱180度烤10分钟，取出，翻面，继续最后一步撒蜂蜜和芝麻，再烤七八分钟，香喷喷的猪肉就烤好了。
14.切成同样大小的条。吃不完可以封一个月。
零食很好吃，但是不能多吃！家长要注意控制。零食吃多了会让孩子不爱吃。