自贡美食街在哪里?自贡有哪些好吃的特产?
自贡特色美食自贡冷食兔
自贡冷兔又名厚冷兔、辣兔,是自贡及其富顺、荣县的传统民间食品,已有100多年的历史。自贡冷食兔有许多不同的口味,如辣胡椒,辣豆豉,秘制陈皮和鲜盐。
推荐餐厅:李氏冷兔(总店)
地址:吴家坝路代家坝迎宾站前60米(公交站)
自贡鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川省的传统名菜,属于川菜。将兔子切成小块,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉码好。二京椒切0.5cm片,生姜切细丝。将小米切成小块(越小越好,不要切碎)然后切姜蒜。锅里放油,把码好的兔子炒一会儿。再拿出来。锅里放入油、花椒、姜、蒜,翻炒。然后郫县豆瓣在锅里翻炒,然后小米辣香。然后排水。煮好后,兔子煮两分钟。然后依次放入第二颗荆条辣椒和姜丝,煮熟后加盐和味精,即可起锅。
推荐餐厅:红河仔生姜鲜锅兔(惠西店)
地址:惠西路林源酒店旁1365店铺。
郑抄手
郑抄手在自贡一带以皮薄馅多闻名,讲究原汁原味。它已有近半个世纪的历史。郑馄饨的特点是皮薄馅多,质滑爽口,微辣鲜香,一直是自贡人享用美食的传统风格。
辣椒油牛肉片
水煮牛肉是地道的川菜,以瘦牛肉为主料。辅料包括豆芽、鸭血、肉汤、生菜或其他蔬菜、粉条。因菜里的牛肉片都是用麻辣汤煮的,故名水煮牛肉。自贡水煮牛肉是一道菜,主料是牛肉,配料是小葱等。调料是辣椒、胡椒和豆瓣酱等。,是用水煮的。
推荐餐厅:大安烤牛肉餐厅
地址:五星街九鼎百货对面
自贡火扁子牛肉
自贡火烧鞭子牛肉是四川省自贡市金奎大区的特产,是中国国家地理的标志性产品。
自贡豁边子牛肉薄而透明,肉质坚实,无筋膜筋,鲜香软糯,回味悠长,盐度适中,味重,风味独特。
富顺豆花
富顺豆花是四川当地的特色小吃,主料是优质大豆。它的味道是湿润的,酥脆的,芳香的。富顺豆腐豆花是嫩豆腐豆花(方言:水豆腐豆花,灰馒头)、豆腐豆花蘸水、米饭等豆制品中经过简单加工的一种食品,在我国饮食文化中占有一席之地。
推荐餐厅:雷三豆花
地址:涪江大道中段166号
潜水蛙
所谓跳水,顾名思义就是一个“跳”,突出“嫩”字。青蛙跳进沸腾的红油锅里,和小姜、辣椒、花椒一起,跃出清新的空气。只选取青蛙的精华大腿部分,一点点的柔软和嚼劲齐头并进。自贡菜也讲究“辣”字,上面厚厚的一层红油,不仅肉质鲜嫩,味道也更鲜美。一口就能尝出鲜姜、辣米辣椒、蛙肉的香味!
推荐餐厅:洪飞鱼庄
地址:春华路45号(近巴山兔)
自贡美食街推荐学院街美食街
一个可以从街上吃到街尾。去的时候记得准备五个XL的胃!来这里吃蘑菇汤兔、干锅兔、烤鱼、火锅鱼、龙虾等。,真的是更过瘾。
推荐餐厅:菌汤兔、巴满汁枣、巴Xi鱼、香鱼、龙虾帮、鱼英雄。
地址:自流井区学院街
交通:8号;39路;39路板仓直驱;41路;801路;805路
鲁同星美食街
来这里吃特色菜,还有烧烤,炒螺蛳,冷杯,炒龙虾。
地址:同兴路(近工学院)
交通:40路公交车在同兴酒店下车。
毛家坝美食
自贡美食界的隐藏大哥,这里的美食集合了中餐、火锅、西餐、休闲娱乐,从川菜、重庆菜到粤菜、各地菜,各种地方菜馆、农家菜、养生汤锅,只能说吃不到,只有想不到。猛油炸的腰花鲜嫩有光泽,每家餐厅的菜都是那么让人惊喜!
百味轩、隆昌羊汤、炒鸭、田头菜、老妈鱼头、农村九碗、火锅都有,有雅有俗。晚上不能停在这里,水粉面,龙虾冷杯。
地址:自贡市金奎大区
交通:6路、8路、18路、37路、39路、39路、42路、42路、301路、301路、301路。401.
炭火吧美食
去煤坝吃干锅已经很累了。很多自贡人都有一个根深蒂固的观念。这里的干锅太好吃了,绝对能征服你的胃。什么都好吃,鸭脚,兔子,五花肉。没什么不好的感觉,但是真的很好吃。这根本不是吹牛。
除了这些主菜,锅里的配菜也很抢眼。什么土豆,面条,菜花,豆芽,根本就不放在下一餐!这里的汤锅也是营养美味,还有菌类和蔬菜作为辅料,适合喜欢喝汤口味清淡的人。还有烤脑花,麻辣兔头,毛豆等开胃菜!
地址:四川省自贡市自流井区
交通:1路、35路、35路金奎大政务中心班车。