安溪有多少种茶？

一、铁观音茶

特点:

属于半发酵茶，清香淡雅，韵致飘逸。冲泡后具有天然兰花香，口感纯正，香味持久，有“七泡更香”的美誉。富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分，具有保健功能。

第二，黄金桂茶

特点:

绳紧细，色泽鲜艳金黄，香气桂花，滋味醇厚甘甜，汤色金黄明亮，叶底中间黄绿色，边缘朱红，柔和明亮。

三、本山茶

特点:

茶条又粗又重，茶梗又亮又细。如“竹节”尾稍尖，色鲜香蕉皮，茶汤橙黄，叶黄绿，叶薄，长方形，叶凸起，主脉明显；口感纯正，略浓；香味淡如铁观音。铁观音是“近亲”。

四、大闸蟹茶

特点:

茶条紧结，梗圆，头大尾尖，芽叶嫩，细毛白，色褐黄绿，鲜润。茶汤呈绿色或金黄色。茶汤略带青滑，滋味醇厚，有观音清香。

五、梅子茶

特点:

茶条粗壮，长大，茎粗，节间长。颜色为棕绿色，带有深红色和鲜红色斑点。汤色呈黄色或橘黄色，味道浓稠醇厚。梅站可以加工白茶、红茶、绿茶。制作红茶也是白林作品的高档原料。烤绿茶做的白毛猴，品质不错。制备的红绿茶具有独特的兰花香气。

六、大叶乌龙

特点:

茶条细，头尾尖，重量轻，凳短，茎钝，色褐，鲜少。汤色为青黄色、淡黄色或橙黄色，底部有薄叶，叶脉浮现；锯齿又粗又钝。口感纯正，略淡，有焦糖香味。

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