吃虾皮对身体好吗？

虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为“钙银行”，是缺钙的较好途径。

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虾皮中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等有重要作用。

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虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病；

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老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。