海鲜粥的步骤

1.将螃蟹洗净，剁碎。虾洗净用刀切成两个飞虾放入冰箱速冻10分钟。

2.洋葱、香菜、腌菜或冬菜洗净切碎备用。

3.米粥做法:首先将淘洗干净的大米，与原油(最好是猪油)和精盐拌匀，腌制15分钟左右。

4.加水做成米粥。加入蟹和虾，煮7分钟左右。加入适量的精盐和香油(不要太多，否则会掩盖蟹的鲜美)，配以洋葱和香菜即可食用。