杂粮茯苓粥的做法

《云南于海智恒》注:“茯苓，遍天下，推云南，谓之云岭。安庆涪陵以来，云越少，越贵。”湖北省罗田县是“茯苓之乡”，罗田九资河茯苓闻名天下。到了元明时期，罗田由野生变为人工栽培。李时珍到罗田称赞:“茯苓大如斗，坚如石。”“粥粥”，苏三长寿的秘方，是由宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙年轻时患病，夏天脾不能食，秋天肺不能寒，长期服药不能愈。有一次，他从一个朋友的谈话中得知，练气功吃茯苓可以治这个病。于是他按照朋友说的做了一年，真的恢复了。此后，他认真研读《神农本草经》等医学著作，制成“茯苓粥”。

茯苓的常用保健方法

茯苓味甘、淡、平，入心、脾、肾经。能利尿、健脾、安神，有很强的利尿作用，能增加尿液中钾、钠、氯等电解质的排泄。此外，它还有镇静、降血糖的作用。可缓解平日因肥胖和饮食不当引起的痛风，或局部肌肉和关节的轻微疼痛。此外，它还具有美容作用。适合普通人群。尤其适用于水湿困阻、水肿、小便短赤、头晕心悸、食欲不振、大便溏泄、心神不宁、失眠多梦者。但食用时要注意:肾虚多尿、虚寒遗精、气虚下陷、伤口干燥者慎用。避免米醋。

茯苓粥的做法

粥粥

处方茯苓粉30克，粳米100克，红枣20枚。

制法:先将红枣用文火煮，将汤加入粳米粥中，加入茯苓粉，再将粉煮。

功能:健脾补中，利水除湿，安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、易怒、失眠。

用法用量一日两次，酌情加红糖。

摘自《民间聚会》

粥粥

药方:白茯苓(去黑皮，取粉)半阿良，粳米2。

把药做好，用米把粥洗干净，饭熟了放茯苓粉。

功能主要用于健脾和胃，利尿消肿。产妇生完孩子没什么痛苦的，想睡却睡不着。老年性水肿、肥胖、脾虚泄泻、排尿困难、水肿。

用法用量:每日两次。

注意有脱肛、小便过多的老年人不宜服用。

节选自《圣迹总录》

粥粥

处方为赤茯苓1，麦冬1(去心)，小米2。

在制作方法上，锉削是好的。

主治:胸心气滞，烦闷心悸，风热休克，口干。

用法用量先用2杯半水，煎至1杯半，去我，煮成粥，温食。

摘自《盛辉》第96卷

健康配方推荐

(1)茯苓50g，白术100g，菜豆65438 g，麦芽65438 g。用水煎服。可用于治疗水肿疼痛。

(2)茯苓(带皮)50克，苍术500克，柳根500克。* * *为末，煨成粗糊。一天三次，每次三勺。可用于治疗肠结核。

(3)茯苓皮。用水煎服。每份15 ~ 25g。可用于治疗水肿和排尿困难。

红菱15 ~ 50g。利尿通淋，用于治疗小便赤涩，淋漓不尽。

有一个关于苏东坡和涪陵糕的故事给大家读，帮助大家记住这个中医:

历代医家和养生专家对茯苓的长寿非常重视，唐宋时期服用茯苓非常普遍。宋代作家苏东坡非常擅长制作茯苓饼。他曾指出，因此，茯苓饼“以九蒸麻、去皮茯苓少白蜜为食，久而久之，百病皆消。这是长寿的关键。”苏东坡60岁了，依然记忆力惊人，身体强健，这可能与他经常吃自制的茯苓饼有很大关系。

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三种人不能吃茯苓。

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不要乱喝茯苓。

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