夏天吃这五种菜好处多多，解暑、养生、减肥。

天气炎热，凉拌菜越来越受家人欢迎。夏天吃凉拌对身体有好处，有解暑的作用，还能起到保健的作用，还能帮助减肥。生吃蔬菜有很多好处，高温会破坏蔬菜的营养价值，所以吃凉性蔬菜最有营养。

今天给大家分享五个凉菜，夏天可以常做常吃。有兴趣的朋友一起来看看吧。

生菜沙拉

生菜可以生吃、炒吃、凉拌吃，嫩叶也可以吃。凉拌生菜味道清淡、酥脆，微苦。莴苣富含天然叶酸和钾。凉拌生菜不仅吃起来鲜嫩，而且对人体有很多好处。

生产步骤:

冷海蜇皮

在常见的凉菜中，有一道菜最受家人欢迎。这是冷水母。选择海蜇首先要看颜色。优质海蜇皮为白色或淡黄色，海蜇头为红色。将洗好的海蜇放入口中品尝。如果是松脆有嚼劲的，就认为是优质海蜇。如果不坚韧，那就是劣等。

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柠檬手炸鸡

中餐习惯用料酒去腥，用醋调味。柠檬汁在西餐中很多食物中都有使用，因为柠檬汁不仅可以去除肉的腥味，还可以使肉更嫩，促进肉更早入味。尝试做一道柠檬汁手撕鸡，味道不错，分享给大家。

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酱黄瓜丝

夏天有很多菜可以做成凉拌。黄瓜就是其中之一。既便宜又美观，操作起来极其方便。很多人都会做，但是做的好吃是需要一点技巧的。

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冰冷的耳朵

银耳是一种滋补食品，富含胶质，能使女性皮肤充满弹性，并含有多种矿物质补充营养。黑木耳质地柔软，口感鲜嫩，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。

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