红酒炖鸡——缓解疲劳，增进食欲

鸡肉营养丰富，还能促进食欲。鸡肉富含蛋白质，还能缓解疲劳，有利于促进新陈代谢。鸡肉营养丰富，适合各种人群食用。鸡肉怎么吃比较好。下面介绍红酒炖鸡，可以缓解疲劳，补充气血。

成分:

材料:鸡胸肉500g，大蒜1瓣，大葱1小块，腊肉150g，小洋葱15个，香菇200g油2大勺，黄油2大勺，盐和胡椒粉适量。

调料:番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1捆，黄油1汤匙，盐半茶匙，糖1汤匙。

练习:

1.将鸡肉切成小块，撒上盐和胡椒，拍上小麦粉，用1汤匙油和2汤匙黄油在锅里煎鸡肉。

2.另起锅加入1汤匙油，炒香葱蒜末，加入1)，加入a)的调料，中火煮15-20分钟。

3.加入培根，小洋葱和蘑菇，煮10分钟。

4.取出鸡肉，煮10分钟，用盐和胡椒粉调味，然后加入鸡肉拌匀。

鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。鸡肉蛋白比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉和红酒一起食用，可以促进新陈代谢，补血，对提高免疫力和补铁有好处，还可以缓解疲劳，补充气血。这是养生的好方法。

红酒炖鸡的具体做法和营养价值大家都知道。经常吃这种食物的人可以起到保健的作用。最重要的是它具有调节人体免疫力、缓解疲劳、补气血、增进食欲的作用，还有补虚抗衰老的功效。大家可以放心吃。