橘汁酒是什么意思? 用糯米发酵制成的黄酒。橘汁是一种黄酒,以房县当地优质糯米和清泉水为原料,采用传统固态发酵工艺酿制而成。其色泽金黄,口感醇厚,香气浓郁,回味悠长,被誉为液体糕点。菊枝酒口感黏稠醇厚,深受人们喜爱,故又称保健酒。因此,橘汁酒就是用醪糟酿造的黄酒。