白领健康食谱中有哪些好食物？
白领催眠健康食谱
大枣粥
先将酸枣仁30克洗净捣碎，然后煎煮取汁，再用粳米100克煮粥。粥煮到半熟时，汤汁与同煮混合，粥就成了清淡的食物。每天晚上睡觉前带好保暖的衣服，做好饭。这种粥一般用于各种失眠，不论病史长短，都有一定疗效。
洋葱红枣汤
大红枣20克，大葱7根。红枣洗净，用清水浸泡5天，葱洗净。将红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮20分钟左右，放入葱白，继续用文火煎10分钟。服用时吃枣，喝汤。
红枣小麦桂圆汤
小麦60克，大枣14枚，桂圆7枚，洗净加水煎煮，大枣和小麦煮熟后每日喂1-2次。
玫瑰烤羊心
鲜玫瑰50克，羊心50克，盐500克。将新鲜玫瑰放入小铝锅内，加盐，煎10分钟至凉。将羊心洗净切块，穿在竹签上，边烤边蘸玫瑰盐水，在明火上反复烤至微嫩。吃的时候可以边烤边吃。本产品适用于熟食。
丹参冰糖水
丹参15g加水200ml，煮沸20min，去渣，加冰糖适量，微甜，分两次饮用。这样可以安抚长期失眠患者的神经，改善冠心病、肝病等慢性病患者的原有疾病。
五味子蛋糕
将五味子粉碎成粉末，过筛备用，10克一次，然后用10克糯米粉。发酵后加入粉拌匀，笼蒸，睡前趁热吃，每日一次。对于遗精多梦心悸失眠者，可达到综合双音的效果。
莲心茶
莲子心3克，生甘草3克，以开水代茶冲泡，每日数次。有清心降火、安神降压的功效。这种茶非常适合高血压和经常失眠的人。
玉竹
玉竹50克，猪心500克，姜、葱、盐、胡椒粉、糖、味精、香油。玉竹切段，加水湿润，煎煮两次，取药液约1，500克，猪心打碎，与药液、姜、花椒、葱一起放入锅中，大火煮至半熟，取出稍凉。将猪心放入锅中，用文火煮，捞起，加入适量的汤汁，加入适量的盐、糖、味精和香油，熬成浓汁，均匀涂抹在猪心内外。
白领的饮食健康原则
首先，我们应该减少脂肪的摄入。白领先生或白领小姐应控制总热能的摄入，减少脂肪包括植物油的摄入，少吃油炸食品，保持正常体重，防止超重和肥胖。
第二，一定要保证维生素充足。维生素和无机盐本身不产生热能，但却是维持生理功能的重要成分，尤其是与大脑和神经代谢有关的维生素。多吃糙米、全麦、大豆，增加体内维生素b1和维生素b6的含量。多吃蔬菜和海带，补充胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等抗氧化营养素。多喝牛奶和酸奶，保证体内铁和钙的营养水平。
第三，要补充氨基酸。大脑中的游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸。在平衡蛋白质供应的基础上，适当增加富含上述氨基酸的食物，有助于缓解大脑疲劳。谷物含有较多的谷氨酸，贝类富含牛磺酸，豆类和芝麻富含谷氨酸和天冬氨酸，要适当多吃。此外，补充磷脂对大脑功能有重要作用。大豆和鱼类含有丰富的磷脂，多吃大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤有很好的作用。
白领饮食健康的误区
近四成白领主食摄入不足。
调查数据显示，39%的白领每天主食摄入量低于250克，女性主食摄入量较少的比例明显高于男性；总体来看，只有22%的白领更常吃粗粮，其中男性吃粗粮的比例为19%，女性为26%，男性吃粗粮的比例少于女性。
交叉分析显示，在饮食观念调查中认为自己饮食健康的白领中，有41%的人日常主食摄入不足；在认同“大米是最适合中国人的主食”的白领中，有38%的人日常主食摄入量不足；在了解“膳食宝塔”的白领中，有44%的人每天摄入的主食不够。
专家建议，一般成年人每日应摄入250 ~ 400g，并注意粗细粮搭配，常吃一些粗粮、杂粮、五谷杂粮，每天主食中应有50 ~ 100g粗粮。
主食不是发胖的罪魁祸首
数据还显示，上海因担心体型而减少主食摄入量的比例远高于其他城市，达到82%，女性比例明显高于男性，认为自己饮食健康的白领比例明显高于不健康的白领。
专家提出，人发胖的一个主要原因是摄入的总热量超过了消耗量。如果增加碳水化合物的摄入，减少脂肪的摄入，总热量摄入不会超标。相反，现在普遍推荐每餐吃两种以上主食。如果长期主食摄入不足，也会对身体造成很大的伤害。身体所需的碳水化合物不足，碳水化合物有解毒功能。一旦缺乏，血液中的有毒废物不能及时排除，就会造成肤色暗沉，面容难看。
肉类和食物的比例远远大于推荐量。
几个朋友出去吃饭点了10的菜，八个荤菜，两个凉菜，这是生活中常见的现象。令人难以置信的是，调查显示，认同“少肉多菜是合理组合”的白领多达81%，但这81%的白领中，只有25%的人在生活中遵循这种“多吃素食”的观念。23%的白领吃肉多，54%的白领吃肉比例几乎一样，素食也不够。
专家建议，如果主食摄入过少，动物性食物摄入过多，对大脑的伤害很大，因为碳水化合物不足的情况下，动物脂肪代谢不充分，会在血液中积累更多的有毒废物——酮，会引起恶心、疲劳，损害大脑健康。
应该怎么吃？正确的选择应该是先吃主食和蔬菜，再选择肉类。这样可以保证你吃的素食比肉多。如果想减肥，也可以饭前喝汤。早餐也是如此。应该先吃米饭、面条、粥等主食，然后喝牛奶，再吃鸡蛋，最后吃水果。如果先吃鸡蛋或牛奶，往往吃不下主食，被动减少主食量。谁会看白领健康食谱？