水果酵素怎么保存？

自制的酵素不能放在冰箱里保存，因为在低温环境下，酵素的活性会消失，人吃了之后也发挥不出应有的作用。因此，自制的酶可以直接保存在温暖的环境中并密封。如果家里没有暖气，冬天室内环境很低，尽量不要用。环境温度升高后，酶的活性也会恢复。

2.自制酶的储存温度

无论是储存还是使用，自制的酵素都不能暴露在45度以上的高温下，所以储存在25度左右的环境下比较理想。当你在室温下储存酵素的时候，一定要记住，酵素不要和阳光直接接触，因为阳光直射对酵素产生的温度会远远超过45度，酵素也会在温度的变化中变质。

3、自制酶储存容器

自制的酶必须保存在非金属容器中，如塑料桶或陶器。相对来说，塑料容器更理想，因为有膨胀的空间，酶受力后不会爆炸，更安全。玻璃容器没有这种特性。另外，金属容器中的金属物质会与酶中的某些成分发生反应，诱发酶变质，所以千万不要使用。

扩展数据

酶对人体的影响；

无论哪种酶，哪种形态的酶，作为人体酵素补充剂时，其核心功能都是“促进新陈代谢+排出垃圾”和“清血毒+活细胞”。从这个角度来说，酶能顺利被人体消化系统吸收利用，从而有效促进新陈代谢，才是补酶的根本。崔静口服液在酵素原液的基础上，有效物质浓度提高了20倍，吸收利用率提高到过去的8倍，核心功效达到了极致。

人体一旦通过酵素补充重建新陈代谢，就可以清除血液中的粪便和毒素，让有害物质随着新陈代谢排出体外，同时激活细胞。这样，患病的人可以尽快吸收药物的有效成分，健康的人可以让自己时刻保持最佳状态，从而减少对药物的需求。

参考资料:

百度百科-水果酵素

健康报-酵素，摆脱毒品的法宝？