老北京长夏吃什么？

漫长的夏季节气标志着春天的结束和夏天的到来。今年的长夏从明天开始。健康专家表示，长夏气温明显上升，酷暑来临，雷雨增多。夏季养生的关键是“凉”。饮食上要注意“去火”，多吃凉性、清淡、富含维生素的食物，如冬瓜、苦瓜、绿叶蔬菜等，以去除冬春季节人体内大量的内热，通过合理补充各种营养食物，达到夏季机体机制的平衡。当然，温苦的陈皮也有很好的降温效果。

漫长的夏天从夏天开始。旧时在农村，将红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白米混合，煮成“五色饭”。后来演变成用日本豆肉煮糯米饭，菜品由苋菜和黄花鱼汤组成，称为“长夏饭”。但是，这似乎是南方的一种习俗。

以上都是网上查的。其实我也不太了解。我只知道我能忍受鸡蛋。