蛇酒有什么作用？
2.毒蛇的毒液在它的牙齿里。当它攻击敌人时，会从牙齿中分泌毒液，毒液会沿着伤口侵入人体血液，麻痹人的神经。在用酒浸泡之前，毒蛇已经刺激毒蛇把毒液储存起来，然后把牙齿扣在杯沿上，毒液就会顺着杯沿流出来，然后拔掉毒牙，所以是无害的。众所周知，毒蛇是有毒的。其实毒指的是蛇毒，不是肉。有毒蛇，上颚有一对毒腺，两齿相连。牙齿是中空的。当蛇咬人时，它从牙齿向人体注射毒液。用来泡酒的毒蛇是经过严格加工的。最重要的是去除牙齿和毒腺，其次是清洗内脏，以便食用或药用。其实蛇肉也是微毒的，但不是有蛇毒的那种毒。就像蝎子有毒一样，尾巴尖有一个毒腺，摘除后既可食用又可入药。
3。笔者特意咨询了中医专家、国有中药店的药师、蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实具有祛风通络、活血止痛、解毒镇惊、强身健体的功效。但由于各种蛇的毒性和功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病。蝮蛇、尖吻蝮、银环蛇、眼镜蛇、毛竹都是剧毒蛇，用毒蛇酿酒要格外谨慎，注意严格的科学加工，不可不慎。一般来说，酿酒时应先去头、去尾、去毒囊，不必只泡几片。一般用两三种毒性相同的蛇浸泡，再用50度以上的优质白酒浸泡比较合适。需要半个多月的时间才能完全消除毒蛇的毒蛋白分解毒性，成为具有一定进攻效果的蛇酒。每次服用蛇酒25.5毫升(2汤匙)为宜。很明显，街头卖活毒蛇泡酒，未经科学加工，夸大宣传广告误导了消费者，饮用后对人体健康有害。
4。因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在以下条件下处理就会失去活性:①高温100℃；②强氧化；③有机溶剂浓度较高。牯岭纯米酒的主要成分之一是乙醇，乙醇是公认的良好有机溶剂，渗透性好，容易进入蛇毒组织和细胞，溶解蛇毒中大部分水溶性物质和不能溶于水，必须溶于极性有机溶剂的有机物质。一般在含40%乙醇的米酒中，活性蛋白酶会失去活性，同时可以延缓许多药物的水解，增强药物的稳定性。所以喝了毒蛇做的酒不会中毒。相反，酒溶解后会变毒为宝，成为治疗风湿、骨痛、关节炎的良药之一。喝完用毒蛇加工的保健酒，可以用40℃以上的米酒再加工一次，可以加入一些当归去腥，增加药效，也可以针对自己的病情适当加入一些其他的中草药。长期不容易变质，没有副作用。你就放心喝吧！
5。对药物颇有研究的谢崇源教授，对药酒也持谨慎态度。他说，不是每个人都适合喝药酒，要看个体人类差异。因为大部分药酒辛燥，容易化火为液。有些患有肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的患者，不适合服用药酒。对酒精过敏的人更不适合喝药酒，孕妇也要慎用药酒。另外，年轻人也不要急于喝滋补药酒。