五谷杂粮有什么营养?

中国人喜欢保持健康。如何搭配食物,均衡营养,是我们日常的谈资。全谷物在我们的日常饮食中很常见。今天就来探讨一下其中的玄机。

1,五格令:

黑米:药食同源,具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。

红米:产于南方,微酸。具有补血、延缓衰老、降血压、降血脂的功效。

小米:具有滋阴养血的作用,是产妇、幼儿、老人的进补佳品。

荞麦米:具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,又被称为“消炎食品”。

燕麦米:营养价值高,是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食品。

小麦:小麦是世界第二大粮食作物,具有养心益肾、活血健脾的作用。

紫米:大米的一个品种,属于糯米,有很好的滋补作用。它被称为“补血米”和“长寿米”。

2、杂粮:

花生:不饱和脂肪酸含量高,可用来榨油。功效是调和脾胃,益气止血。

薏苡仁:含有多种维生素,尤其是维生素B1。可以用来煮粥,做汤,可以充饥滋补。

黑芝麻:是药食两用的品种。药用有补肾乌发的功效;此外,黑芝麻还能降血脂、抗动脉硬化、抑菌防腐、润肠通便、保肝、清除自由基、抗衰老、抗癌、降血糖。长期食用有医疗保健的作用。

3、豆子:

大豆:被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化的理想保健品。

红豆:味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜之功效。在食疗上,常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、清热解暑、清热解毒、健脾等目的。

黑豆:富含氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、鱼鳞等对人体有益的微量元素。具有排脓解毒、消肿止痛的功效,有利于高血压、高血脂、心脏病等疾病的防治。

绿豆:绿豆是最常见的豆类。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压的功效。

红小豆:有利尿、消肿、解毒、排脓的功效。

眉豆:有中和燥湿、消暑解毒、健脾胃、止泻的功效。

4.其他人

玉米:富含粗纤维、维生素等营养成分。

大枣:大枣又称大枣,含有丰富的维生素B、C、P、蛋白质、磷、钙、铁等。有“天然维生素丸”的美誉,有滋阴壮阳、补血的功效。

蜂蜜:蜂蜜是一种纯天然食品,营养丰富,味道甘甜,无需人体消化即可吸收。蜂蜜中的葡萄糖和维生素能调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,且无任何副作用。

面条:富含甜滑的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,具有滋补心肾、健脾、润肠的功效。

苦荞茶:味苦、性平、寒,益体力、提神、益耳目,有降气、宽肠、健胃的作用。此外,苦荞及其制品还具有降血压、降血脂、增强人体免疫力的作用。

我也担心我的健康。

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