为什么春天更适合吃海参？
为什么这么说？
春季吃海参，为一年的健康打基础。
海参的营养价值很高。海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，可作为高血压、冠心病、肝炎患者的滋补品。中医以海参为温补，具有养血润燥、延缓衰老的作用，可用于治疗体虚、尿频、肠燥、便秘。
春季是呼吸道疾病的高发季节。因为一开始乍暖还寒，干燥多雨的气候会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，病菌和其他病原微生物就会乘虚而入，有利于流感、流行性腮腺炎等传染病的发生和传播。
此外，春季气温和相对湿度低，气压高，气候干燥，体表蒸发快，所以体内红细胞压积和血液粘度增加，血流速度减慢，血管收缩相对延长，容易诱发脑血管疾病，如高血压、脑出血、脑血栓等。
我们在春季补充海参，不仅有助于提高人体免疫力，还能为人体提供许多必需的微量元素，对高血压、脑出血、脑血栓患者的康复也有帮助。因此，在春季保健品市场上，海参逐渐成为人们的滋补佳品首选。
春天，小孩子更适合吃海参。
春天在夏天生长，秋天在冬天收获。这不仅是自然规律，也是人体的代谢规律。春天是万物生长的季节，也是青少年身体快速生长发育的季节。这时，如果给孩子适当补充营养，可以有效促进生长发育。
海参营养丰富，蛋白质和氨基酸能提高人体免疫力，增强抵抗力；微量元素、维生素、矿物质等。对强身健体也有很重要的作用。海参还含有大量的DHA，也被称为“脑黄金”。这种物质对大脑发育和记忆力提高有非常重要的作用，所以长期食用海参对孩子的学习是有帮助的。
吃海参有很多好处，但是海参的种类很多，但并不是所有的海参都有滋补的作用。有些海参营养丰富，有些海参吃多少也不会变。
辽宁海参一直是海参行业的领头羊。在海参中，只有大连的野生海参黑玉参最值得作为高雅堂的高端食材，是我们津津乐道的海参中的优质品种。《本草纲目》说，黑海参能“补肾经、益精、祛痰生津、利尿壮阳、治痿、杀疮杀虫”。沿海地区的老人每年冬天都要吃一整个冬天的黑参。他们真的很健康，很少感冒。
另外，黑海参生长在20米以下的深海区域。由于大连水温较冷，黑海参往往生长时间较长，其成品周期需要四到五年。黑海参的年代久远，换来的是肉质之美，粗细和Q弹度明显优于其他海参。辽湾岛黑玉参，在辽宁这边口碑还不错。
人们都说好水可以孕育好海参。要知道黑参的产地是大连长海县，但是属于国家无公害海域！黑海参对海洋环境极其恶劣。一般海参遇到海洋污染都会自溶，更别说黑海参这种高档海参了。