江苏的特产是什么？

1.南京云锦是中国传统的丝绸工艺品，素有“一寸锦一寸金”之称。其历史可以追溯到417年(东晋艺兮十三年)，在建康(今南靖)成立了专门从事织锦管理的官方机构——织锦署，距今已有1600年的历史。

2.南京杜翔是南京的传统名菜，属于金陵菜系。它创作于清朝同治年间，制作工艺非常精良。形似苹果，娇小玲珑，老南京俗称“小肚子”。它的肉质紧实，红白相间，吃起来又甜又嫩，微甜。它不仅是宴会上的一道名菜，也是日常生活中的一种很好的调味品。

南京烤鸭是南京的传统名菜，属于金陵菜系，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮脆肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭脆而嫩，不像其他地区的烤鸭那么肥。

4.南京木雕分为仿古木雕和黄杨木雕。仿古木雕，色彩古朴稳重，善仿唐马。罗汉像在形式和精神上都是独一无二的。白杨雕刻主要是关于动物和人的。木雕可分为三类:立体圆雕、根雕、浮雕。

江苏省宜兴市特产宜兴紫砂，是中国国家地理的商标产品。

宜兴紫砂(壶)是中国独特的手工泥塑工艺品。原料为紫砂泥，产地为江苏宜兴丁蜀镇，故名。在拍卖市场，行情看涨，是具有收藏价值的“古董”。名著往往很难找到。俗话说“天下哪里有珠宝，宜兴紫砂最重要。”

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