请问有哪些重要的养胃的东西可以泡水喝?请理解并回答谢谢。
取橘络3克(果皮内层的筋在中药店有卖),生姜6克,水煎服,红糖服用,对感冒胃痛的人有一定疗效。
这个偏方中的橘络起到理气通络止痛的作用。生姜的作用是能够散寒温中。关于红糖的功效,中医营养学认为,红糖性温,可以“温补、温通、温散”。
2.桑葚馒头
食材:切片无糖馒头,桑葚罐头1瓶。
吃法:打开桑葚罐头,舀出3 ~ 4粒桑葚放在馒头片上。然后舀一些桑葚汁,均匀地倒在馒头片上,以吃得饱饱的为宜。
功效:不仅养胃,还有明目、清肝、健脑的作用。
3.早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10,莲子20克。
做法:莲子用温水泡软去核,粳米淘洗干净,大枣洗净。将三种食材放入锅中,加入适量的水,大火烧开,文火熬成粥。早晚都要吃。
功效:养胃健脾,还防治缺铁性贫血。
4.红烧鲫鱼汤
原料:鲫鱼1、陈皮10g、生姜50g、花椒2g、吴茱萸2g、黄酒50g、盐、葱、味精。
方法:将鲫鱼去鳞去内脏,生姜切片,鱼肉放上几片,其余与陈皮、花椒、吴茱萸一起用纱布包好,加入黄酒15ml、盐、葱、水,蒸半小时,取出药袋,加入味精。
服用方法:随餐服用。
功效:温胃止痛,福柯治虚寒胃痛,对清水泻下、腹痛也有效。
5.砂仁焖肚条
原料:砂仁10g,猪肚1000g,花椒,胡椒,葱,姜。
方法:按照一般烹饪方法制作。
服用方法:随餐服用。
功效:温中祛湿,行气止痛。主治:胃脘冷痛,腹胀,食欲不振,呕吐腹泻。
6.山药百合红枣粥
山药90g,百合40g,大枣15枚,薏米30g,大米适量煮成粥。早餐和晚餐都带着它。山药有健脾和胃的作用;百合清热润燥;大枣、薏苡仁有健脾和胃、滋阴养胃、清热润燥的作用。此粥特别适合中医辨证属胃阴不足的胃病患者食用。患者常表现为上腹部隐痛、饥饿、口干咽燥、消瘦、舌红少苔、脉细数。
7.砂仁羊肉汤
砂仁10g、白胡椒3g、生姜数片、羊肉适量,煮熟后加入适量盐。一周三次。其中,砂仁化湿、行气、中和;白胡椒、生姜味辛,性温;羊肉辛温补虚,养胃散寒。砂仁羊肉汤具有健脾散寒、暖胃止痛的作用,特别适合中医辨证属脾胃虚寒的胃病患者食用。患者常表现为上腹部隐痛,温热压痛,吐清水,四肢不温,神疲乏力,舌淡苔白,脉细。
8.木耳炒肉片
将15g干黑木耳用温水泡发,洗净,将60g瘦猪肉切片放入油锅中,翻炒两分钟,放入煮熟的黑木耳,加入适量盐,小火煨5分钟后服用。一周三次。其中黑木耳能养胃益肾,调理中气。黑木耳与瘦猪肉同用,能补脾胃,和中气。特别适用于情志失调引起的胃病。根据中医辨证,患者属于肝气犯胃。患者常表现为胃脘胀满,胸胁胀痛,嗳气吞酸,多由情志因素引起,苔薄白,脉细。
除了合理选择药膳外,胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点:
一、少食多餐,使胃中常有食物和胃酸中和,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
第二,避免吃太多对胃黏膜有害的食物,如油炸食物、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒和过热过甜的食物。
第三,睡前不要吃东西(特别是吃饱),因为晚上吃东西影响胃酸分泌,诱发或加重胃溃疡。
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