过年买哪些坚果零食好吃?
一、春节零食推荐的十大坚果
春节期间,每个家庭都必须准备一些小吃。如果关注健康,不妨选择坚果作为零食。那么,过年买什么坚果当零食呢?
1,开心果——心之友
主要含有单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果那样酸败,可以降低胆固醇含量,减少心脏病。
功能与禁忌:一次吃10个开心果,相当于吃1.5g单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长,不宜再食用。开心果热量高,含脂肪多。怕肥胖,血脂高的人要少吃。
2、榛子——氨基酸含量高
榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸,含量远高于核桃。
功能与禁忌:榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘甜,自古以来人们就把它视为一种稀有的水果。榛子性平味甘,有补气健脾、止泻、明目驱虫的功效。
3.栗子——“肾之果”有益于肾虚的辅助治疗。
功能与禁忌:由于栗子含有丰富的软膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食易滞,不宜一次多吃。最好把栗子当作两餐之间的零食,或者在正餐中食用,而不是饭后大量食用,以免摄入过多热量,不利于保持体重。
新鲜的栗子容易发霉变质,吃发霉的栗子会中毒,所以变质的栗子不能吃。
4、核桃——堪称抗氧化之“王”。
功能与禁忌:美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃,尤其是中老年人和更年期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化剂对保护心血管系统和预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。一次不要吃太多,否则会影响消化。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉,会损失一些营养成分,所以不要把这层皮剥掉。
5.瓜子中的极品葵花籽,营养丰富。
功能与禁忌:每天吃一把葵花籽,可以满足人体一天所需的维生素E。葵花籽中所含的蛋白质可以和各种肉类相媲美,尤其是精氨酸,是制造精液不可或缺的。常吃葵花籽对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定的作用。医学家认为,葵花籽可以治疗失眠,增强记忆力,预防癌症、高血压和神经衰弱。