为什么明朝是中国历史上最能喝酒的朝代，连七千首酒诗的唐朝也只能靠边站？

主要是因为明朝皇帝比唐朝更重视酒文化。在中国古代，酒被视为极其神圣的东西。酒的使用是一件严肃的事情。如果不是用来拜天地、拜祠堂、拜客人，就不会用，这早已形成了酒活动的流行风格和格调。后来随着酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的饮用之物，酒的活动也广泛起来，潜移默化地改变着人们的思想文化意识。后来形成了一种普遍的知识和系统的酒俗。

历史上与酒有关的故事数不胜数，与酒有关的诗词也成为流传千古的文化瑰宝。说到酒文化，当然是唐诗中描写最多的古诗词了。唐朝有那么多诗没唱过，唐朝那么多诗人都爱喝酒写诗。但这只是民间娱乐，很难发展出真正的酒文化。

但据可靠史料记载，酒最盛行的朝代是明朝。明朝初年，朱元璋下令修建十家酒楼，后来增加到十六家，简称“十六楼”。明代也有严格的酒制，规定有些酒是地位和荣耀的象征，有专门的皇家酒坊为朝廷酿酒。

明代有很多史料记载了其空前的酒文化。“这是别人家的养生酒。要么是甜的，要么是药的，和常见的产品不一样。喝多了的人不要说话。”真的夸我的酒很好喝，可以入药治病。这是一种养生酒。而且明代还有很多和酒有关的游戏，比如争酒、喝令、曲水、拆白话文等。，这些都足以证明明代的酒文化确实非常繁荣，现在人们也普遍承认明朝是历史上最喜欢喝酒的时代。