冬天吃什么养生？

虽然看起来很普通，但是很有营养。生藕和熟藕的功效差别很大。生吃莲藕会有清热的作用，因为莲藕是寒性食物。它凉了凉了之后，可以为身体消暑。还能解渴，还有解酒的功效。莲藕煮熟后变暖，颜色发生变化，从白色变成肉质的紫色。此时莲藕有滋阴生血的功效，冬季以熟莲藕为主。

2.马蹄铁

有的地方叫菱角，当然也是凉性成分。有一定的清肺化痰作用，在一些地方有时作为主食或一些糕点。马蹄又凉又甜。可以洗干净后直接吃，也可以煮熟后再吃。

3.芡实

味干而平，有祛湿健脾的作用。市场上的芡实可分为鲜品和干品。新鲜的可以直接用清水煮，然后用蜂蜜勾兑。干品也可以用来煮粥，有的还可以打成粉末服用。