碱性水面有什么好处？

吃碱性食物有利于强身健体。要知道我们日常饮食中是有酸碱成分的，而且是根据食物中所含的化学元素经过人体消化、吸收、氧化而产生的。一般氯、硫、磷等非金属元素是酸性较大的食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，则属于碱性食物。什么是酸性食物，什么是碱性食物，不能从字面上理解，要根据食物被身体消化吸收代谢后，留在体内的“残渣”的酸碱性质来判断。需要注意的是，饮食的酸碱度会影响人体健康。比如，由于饮食在肠绒毛的作用下转化为血细胞，血细胞分化为细胞，体液处于弱碱性状态时细胞的活性最强，所以注意饮食的酸碱平衡也是保持健康长寿的重要途径。以碱性食物为例，海带等海藻类食物的碱性含量最高。难怪海带因为碱性最高而享有“碱性最高食物”的美誉。因此，每周吃三四次海带，可以维持血液的正常酸碱度，有助于防病强身。难怪有人说颜色越深含碱量越高。有意思的是，有些食物吃起来很酸，但里面的金属元素比较多，所以也是碱性食物。比如柠檬、酸梅、葡萄、橘子等水果，味道相当酸，甚至不敢尝。事实上，它们是碱性食物。再比如“健力宝”，人们经常喜欢喝的，含有较多的金属元素，所以也是碱性饮料。除了海带，豆制品是第二碱性的。比如，大家都知道豆浆是大豆制成的饮料，却很少有人知道它富含钾和人体必需的八种氨基酸。尤其是煮透的豆浆是含有碱性成分的食物，甚至还能缓解酸性食物引起的缺钙、血糖升高、血压升高等不良反应。那么，酸味很重的柑橘、橙子、柚子不属于酸性食物吗？这是因为柑橘被人体完全氧化，留下碱性矿物元素，使人体体液呈碱性。因为这种水果是碱性食物，常吃柑橘可以防治心脏病，加强肝脏的解毒能力，抑制或阻断癌细胞的生长。还有红薯(地瓜)、地瓜、地瓜等。，富含钙和各种营养素。生食和熟食可以中和体内多余的酸。这是正宗的生理碱性食物，不容忽视。其实荠菜、蕨菜之类的野菜也不应该被轻视。这种野菜营养丰富全面，不受农药污染。它们经过消化吸收分解后呈碱性，有助于促进体液的酸碱平衡，维持血液正常的pH值。所以，如果能经常吃野菜，不仅能从中获得丰富的营养，对消除疲劳、恢复体力也大有裨益。