亳州有哪些好吃的？
杨过干苔:产于安徽省亳州市涡阳县义门镇，是由类似生菜的植物加工而成的半干条状蔬菜，在产地加工种植已有上百年历史。在清朝康熙和乾隆年间，杨过的干苔藓被当地官员作为贡品赠送给宫廷。杨过的干苔藓含有17种氨基酸和糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养成分。是一种天然绿色食品，具有清热、明目、解毒、益五脏、通经络的功能。
洋槐花热蒸饭:把花序上的花摘下来，洗干净，用开水烫一下，掐掉水分，然后用特制的“橡皮擦”把土豆擦成扁丝。将土豆丝、槐花放入盆中，倒入适量面粉，搅拌均匀，放入笼中蒸20分钟左右，蒸好后用调好的汁(一般是蒜泥、辣椒面、味精、葱花等。).
易门五香牛肉:易门五香牛肉制作的牛肉，形状整齐，色泽鲜红，极其鲜美，有嚼劲，有嚼劲，味道鲜美，非常受欢迎。
詹沟烧饼:詹沟烧饼制作独特，原料有面粉、猪油、五花肉、葱、姜、盐、香油、孜然、芝麻等。形似鞋底，所以又叫“鞋底烧饼”。这种烧饼是刚刚在黄澄澄烤制的。又热又香。咬一口，一层一层，外脆里脆。里面全是面条、肉和芝麻...这就构成了世界上最好吃的美食，让你“吃不饱就带走”。
潼关粉条:是安徽亳州的著名小吃，凉拌热食皆可。据说始于东汉，在省内外享有很高的声誉。其特点是柔如缎，薄如蝉翼，晶莹剔透，既可食用又可食用，具有很好的药用和保健价值。
亳州牛肉包子:牛肉包子是亳州市谯城区特有的小吃。色泽金黄，外酥里嫩。每天早上，市区的牛肉包子小摊都会飘满清香，就像盛开在市区各个角落的香花。
扁豆糕:亳州地方特色小吃。扁豆洗净，用清水浸泡一小时，捞出，加少许淀粉、糖、调料调成稠糊状，堆在漏勺上蒸熟。形状有圆形，有大有小，有厚有薄。入口清香，绵软微甜，是调节居家生活的最佳产品。
杨过挂面:安徽特产——杨过挂面是杨过特有的一种面食，用煮熟的黄豆芽铺成，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒粉、醋、香油、酱油等。，覆盖上像雀巢一样的熟面条，再配上榨油的辣椒，充分搅拌。挂面已经成为杨过街头一道迷人的风景。以前商人来漩涡一定会吃挂面，而且据说“不吃挂面来老子老家就是浪费”。
你还知道什么？欢迎补充评论！
一、亳州牛肉包子
牛肉包子是皖北亳州的独特风味。外脆内嫩，色泽金黄，深受大众青睐。牛肉包子是用牛肉、大葱、粉条和其他调味品做成的。细面粉用来做大圆饼，一般用圆扁的锅。它们香脆可口，油而不腻，是早餐中的极品。
二、狗肉挂面
狗肉挂面是亳州市涡阳县的一种特色小吃。它最早在涡阳县出名。经过几十年的发展，逐渐扩展到周边县市。。
第三，炒凉粉
油炸凉粉是一种著名的小吃，它嫩滑爽口，色泽洁白，晶莹剔透，深受大众喜爱。凉粉用豆类、大米等淀粉稀释成糊状，加热煮熟冷却后成为凉粉。因其口感清爽、香味浓郁、风味独特而受到年轻人的青睐。
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作为一个亳州人，一个资深吃货，我来回答非常合适。因为地方美食太多了，如果大家都介绍的话，今天也介绍不完，只能选几个最有特色的先给大家介绍一下。
亳州牛肉包子:
这可以说是亳州最有特色的美食，历史悠久，深受亳州人的喜爱。馒头是用牛肉、粉条、调料做成的，以细面粉为皮，皮层层叠叠。放在特制的圆扁锅里，煎一下，翻个面，大概要半个小时。味道油而不腻，酥脆可口。亳州没几个人没吃过牛肉包子。
杨过干按钮表面:
杨过挂面是亳州的特色之一，是一种独特的面食。与常见的面食不同的是，以煮熟的黄豆芽为铺垫，以蒜汁、醋、辣椒、香油为底料。辣椒油抹在上面，充分搅拌后即可食用。以前有传说，来亳州不吃热干面是浪费。
粘贴:
我非常喜欢喝它。我喝着它长大。有点像粥。它是由大豆、大米和小米按一定比例制成的。一个人吃不太好吃。吃的过程中加入咸菜和黄豆，非常好吃。亳州街头都有卖。
撒汤:
这个汤在亳州也是家喻户晓，早上卖早餐的小摊上都有卖。洒汤就是杂肉。相传乾隆皇帝下江南时尝过这种汤，大家都很欣赏。主料是鸡蛋、牛肉丁、胡椒粉、香油等配料。汤在嘴里是新鲜的(因为鸡蛋被打了)。汤味浓，香，肉，一碗下来饥饿感就消失了。
郭奎:
你应该知道亳州人，曹操。这是当年曹操发明的军粮，行军必备。此馒头圆硬如古甲，故名锅盔。它又圆又厚，直径有两英尺，非常便于携带。干爽有嚼劲，内脆外脆，醇香可口。(可以蘸点酱吃。非常好吃。)
药膳:
亳州是四大药都之首，有中国药都的美誉。怎么能少了药膳？在古代，药食同源，只有在亳州才能有最完整的药膳宴。
备注:还有好吃的可以带走，比如易门干苔，铜管粉条，亳州牛肉，三管核桃。
亳州位于今天安徽的北部，有很多美味的当地食物，比如当地人喜欢喝的羊肉汤，非常有名，尤其是在中国的河南，山东，江苏和安徽一带。亳州的益民羊肉汤是当地有名的汤，江姬羊肉汤也很有名。
还有著名的豫东羊肉汤和山东单县羊肉汤，也很接近，亳州的麻辣汤也是当地人喜欢喝的汤。胡辣汤也应该算是国菜了，胡辣汤随处可见，也是亳州有名的地方美食。
除了这些亳州人对汤的热爱，当地的恒升牛肉、烧卖饺子、鸭肉卷、红焖羊肉、韭菜盒子、绿豆丸子、抱枕包子、鸡蛋包子、高炉饼干、牛肉包子、水煮包子、挂面、椒麻鸡、狗肉汤、包子、牛肉干、面条莲藕、亳州锅盔等等也都是非常有名的地方小吃。
亳州牛肉馍
薄如纸片，用牛肉末、粉条、调料做成的馅料，裹成有大锅盖的圆饼，放在平底铁锅里烤。
牛肉包子需要半小时到40分钟才能熟透。这期间要抓住机会把牛肉包子翻面，让牛肉的风味得到最大程度的激发。
牛肉的香味，粉条的绵软，面团的酥脆，开启了一天的围观等待食客的盛宴。
亳州曹操鸡
是三国时期治好曹操病的传统亳州名菜。这道菜经过宰杀定型，涂上蜂蜜，油炸后，用食材炖煮入味，直至酥烂，肉骨分离。
成品色泽红润，香气浓郁，皮脆有光泽，造型美观。吃饭的时候抖腿，掉肉。骨头酥烂，味道鲜美，回味十足。
此菜采用天麻、杜仲等18种中草药配料。连曹操这种大官都爱吃，百姓当然喜欢。
牛肉沫
亳州特有的蒸菜。色泽金黄，外酥里嫩，清香扑鼻。包子是用牛肉、粉条、调料做成的，皮是用的上等面粉。皮层层叠，做成直径35-40厘米，厚3-5厘米的圆饼。它们被放在一个特殊的圆形平锅里，用油炕翻面约30分钟。
特点:油而不腻，香脆可口，是亳州小吃的上品。
油炸馒头
又名油轰，是亳州特有的。形状像油条，但比油条短粗，吃起来像油条，但比油条软，好吃。
据说在清代，亳州的城隍庙上演了一场“大班会”。当“秦桧夫妇”被拉出来示众时，一对卖吃喝的夫妇抓起一根面条扔进油锅里说:“炸掉你的秦桧！”面团炸好后，变成褐色，蓬松状。当它被钓上来时，吃“秦桧”是美味的。
郭奎
又名庄馒头，是一种独特的食品。做法是取一大块面团反复揉搓，做成脸盆大小的圆饼，厚约几寸，直径一至二尺。表面粘一层芝麻，放在平锅上用文火烤干炕。煮的时候外软里香。有些专家还可以在皮肤上制作一些图案。郭隗的形状颇似古代铠甲，浑圆坚硬，故名郭隗。同时又特别饿。真的很好吃，符合我国人民的需求。
蒙城撒汤
洒汤起源于亳州市蒙城县。洒是肉汤和混合肉的意思。因其用词生僻，人们误写为“洒汤”“杀汤”。淋汤是用老母鸡、猪排等做成的。炖好后，将生鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，用煮沸的肉汤冲泡，制成黄橙橙的肉汤蛋茶。据说乾隆皇帝下江南时，偶尔尝过这种汤，大加赞赏。从此名声大噪。如今，汤遍布江淮大地，成为一种独特的风味。
明六子酒
这是一种由亳州农民酿造的米酒。它是由小米经蒸煮、搅拌、自然发酵而成。它的味道是酸甜的，颜色是淡黄色的。是一种具有助食、消食、健胃、消暑功能的保健饮品和酒。
据说陈抟老祖曾在亳州明河上捕鱼。下午有农民给自家酿的酒解渴，说是从河里酿的。陈抟喝后觉得神清气爽，暑气全消，但又觉得酒淡而难耐。就在鱼上钩的时候，鱼下了钩，我扎破了手指，血是黑的。我对农夫说:“酒不够，我给你加点香。”说罢，把血滴扔进了明河里。从此，用洺河酿造的米酒颜色变黄，味道酸甜，成为人们喜爱的家酿米酒。因为这种酒是用明河水酿造的，所以叫明刘孜酒。
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这是正确的问题。作为土生土长的老亳州人(花戏楼门口)，他们的生活爱好是研究亳州的历史文化和市井生活。说到吃，亳州地方菜受沿淮徽菜和鲁菜影响较大，强调火候和酱色。另外地处平原，性格豁达，饮食也比皖南略粗糙。从早期开始，老亳州人主要吃牛肉包子、咸马膏、油茶、撒(左月右上方的韭菜)汤、汤包、牛羊狗肉汤。糖包，菜角，煎饼。下午是最正式的。有标准的亳州整体席(分汉、徽两种)和碗席，分别代表烤鸡、四喜丸子、炖肘子、蒜蓉红烧鳝、炒鸡、炒鸡蛋、炒鲫鱼等菜式。晚餐主要是小吃，比如砂锅、羊肉串、泥糊、锅贴、煎饺、菜盒、肉盒、方便面饺子等等。至于传统药膳，也是近年来市场经济推动下的延伸产物。毕竟城市宣传需要包装。小时候，在当年最有名的会馆(少香居、皖北饭店、清真楼、老交通局大院，名字忘了)里，很少见到叫药膳的菜，不是因为不用药材，而是因为药材在亳州太普遍了，已经融入生活，不需要再展示了。补充不足，请见谅。
吉梗酱鹅是养生佳品。
亳州是阜阳和河南的中间，所以在食物上和他们有关，亳州代表了牛肉馒头、粉条、干苔、皮蛋、麻辣汤、干馒头、顾靖贡酒。