山药排骨汤怎么做才好吃？

天气越来越冷了。下班回家喝一碗热汤是多么幸福的事。我从小脾胃不好。我妈经常给我做山药排骨汤。山药健脾养胃，营养价值还是很高的。印象中，妈妈会在汤里加胡萝卜、枸杞、红枣，这样煮出来的汤更鲜甜可口，胃口也更好。每次都能喝一大碗。结婚后离家太远，只能自己做。但是童年回忆的滋味，会一直记在心里。

山药排骨汤做法所需食材:山药500g，胡萝卜1根，排骨500g，生姜1小块，红枣适量，枸杞适量。

练习:

第一步:首先准备山药(500g)，将山药表面的泥沙清理干净，然后放入清水中，去皮。然后在盆中加入适量的水和少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块备用。？

第二步:准备1根胡萝卜，洗净切成滚刀块备用。准备排骨(500g)洗净切碎备用。

第三步:准备生姜切片(1小块)，红枣(适量)，枸杞(适量)用清水洗净。

第四步:先在锅中加入适量的水，然后将剁碎的排骨放入锅中焯一下。加入少量料酒，大火烧开后撇去浮沫。然后把焯水的排骨倒掉，沥干备用。

第五步:锅中放少许油，倒出焯水的排骨，放入姜片翻炒1分钟。

第六步:翻炒1分钟，然后加入适量的水，再将切好的胡萝卜和山药倒入锅中。然后火就沸腾了。？

第七步:大火烧开后，将所有材料倒入汤锅，最好是砂锅，然后大火煮10分钟，再转小火煮30分钟。？

第八步:中间加入准备好的红枣，30分钟后加入准备好的枸杞。枸杞继续煮5分钟，然后加盐和少许鸡精。

第九步:最后撒上少量葱花即可食用。