用低糖健康电饭煲可以做什么家常菜?
原料:大米
辅料:一些培根/香肠,一些蘑菇/蔬菜。
调料:香葱4根、油、盐、糖、酱油、麻辣油、香油、黑胡椒粉、酒。
练习:
1.首先把米洗干净,加水,放入电饭煲,按下煮饭键(和往常一样)。
2.然后炒菜的时候把腊肉和香肠切片,蘑菇和蔬菜用另一个电饭锅稍微煮一下(如果只有一个电饭锅的话,应该只有一个,哈哈。然后在烹饪前把它们弄好。它大约半熟。把这些材料放在一边待用。
3.打开电饭锅,看到米饭快干了。把所有要用的东西放进去,用樊凡搅拌,盖上盖子,等米饭自动跳到保温。
4.现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/汁混合一点水搅拌一下,盖上盖子,按下烹饪键继续(这里喜欢鸡蛋可以加个鸡蛋)。
5、好了,跳到保温,表面撒上葱和黑胡椒,盖上盖子,闷5-10分钟。
2.客家咸鸡腿
材料:2只鸡腿
调料:姜几片,葱4根,盐,油,鸡精。
练习:
1.先把鸡腿洗干净,控制水分,准备几片姜。
2.鸡腿内外彻底干透后,先用油把鸡腿擦干净,再用精盐和鸡精把整个鸡腿均匀擦干净,盐和鸡精抓在手里。在整个鸡腿上从里到外上下抹一层,放在一边备用。如果时间充足,可以放一个多小时。
3.在洗干净的电饭锅里倒一层薄薄的油,放入姜片,把腌制好的鸡腿放入电饭锅里,盖上盖子,插上电源,按下开关,直到电饭锅自动跳闸,打开盖子,用筷子把鸡肉翻过来,再按下开关。这次电饭煲会自动跳闸,就ok了。
4、加入洋葱,闷5分钟;鸡腿装盘后,将锅底的油和沉淀的盐酱浇在鸡肉上。虽然电饭锅底部有点焦,但是让鸡肉更香。
3.电饭煲牛肉鸡蛋饭
原料:大米
附件:一些牛肉,1或2个鸡蛋,胡萝卜半根,卷心菜或蔬菜。
调料:小葱3根,油,盐,味精,黑胡椒,酱油。
练习:
1.首先把米洗干净,加水,放入电饭煲,按下煮饭键(和往常一样)。
2.然后煮的时候把牛肉/胡萝卜/蔬菜切丝,鸡蛋打开搅拌均匀,备用。
3.打开电饭锅,看到米饭快干了。把所有的东西都放进去待用,用樊凡搅拌,盖上盖子,等待米饭自动跳到保温。
4.现在打开盖子,把酱油/盐/油/汁混合一点水搅拌一下,盖上盖子,按下烹饪键继续;(这里喜欢鸡蛋可以加一个鸡蛋。)
5、好了,跳到保温,表面撒上葱段和黑胡椒,盖上盖子,闷5-10分钟。
4.蒸鸡蛋
材料:2个鸡蛋
调料:盐和水。
练习:
1,鸡蛋打匀,然后加水(切记不要用开水,最好用冷水煮)和少许盐(BB不喜欢加味精,感觉原味,当然喜欢也可以加)。
2.往电饭锅里加水。BB一般加入温水,放好架子,然后放上面准备好的蛋液,盖上盖子,压熟,等15-20分钟左右就可以吃了。
5.青菜蘑菇肉丝面
配料:面条
辅料:一些蔬菜,蘑菇,瘦肉。
调料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱。
练习:
1.先将瘦肉切丝,然后加盐、酱油、十三香,约15分钟。
2.然后在电饭锅里放热水,放入面条,煮到6分熟。然后把菜、香菇、肉丝全部放下,加盐、鸡精、少许酱油调好颜色,盖好。
3.九点面熟了,放入葱和油,拔掉插头,用电饭煲的余温闷面,就可以吃了。
6.肉香蒸蛋
材料:鸡蛋1个,猪肉适量。
调料:油、盐、鸡精。
练习:
1.鸡蛋打成粉,按照1: 1的比例加水。
2.将猪肉切成肉末,根据个人口味用油、盐、鸡精腌制十分钟左右。
3.将上述所有原料放入盘中,搅拌均匀。
4、电饭煲加水,放电饭煲的蒸盘(如果没有蒸盘,建议直接放在水里蒸)十五分钟左右。
7 .咖喱鸡翅
材料:七只鸡翅
辅料:洋葱半个。
调料:咖喱块1/3,黄油一汤匙,料酒两汤匙,椰奶1/3罐,盐。
练习:
1.将鸡翅焯一下,洋葱切丁。
2.锅里放一点油,放入黄油,黄油和油加热融合后放入洋葱丁。
3.洋葱变软后放入鸡翅,喷料酒(红酒也可以),鸡翅加水,炖10分钟。
4.翻转鸡翅,加入捣碎的咖喱块(记得捣碎!忘了打碎煮碎),加盐和椰奶,电饭煲有换挡功能的话,加咖喱转到粥摊;一直烧到收汁,注意不要烧着了。
8.茶树菇猪骨汤
原料:猪骨
辅料:茶树菇、红枣、西洋参。
调料:盐
练习:
1.猪骨洗净,水煮,捞出,冲洗干净备用。
2.茶树菇洗净,用温水浸泡备用。
3.将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中。煮摊烧开后,放在汤摊煮2个小时(茶树菇煮的时间越长,汤会越香,有时间的话可以再煮久一点)。最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煮。
9.丸子冬瓜汤
材料:冬瓜500克,五花肉250克。
调料:葱10g,玉米淀粉少许,盐,味精。
练习:
1.冬瓜去皮,洗净,切成小方块备用。
2.在剁碎的五花肉中加入盐和玉米淀粉,揉成肉丸。
3、先将肉丸和洋葱等调料放入锅中,并加入适量清水,小火煨制。
4.20分钟后放入冬瓜,煮15分钟,然后取出。
10.手抓鸡饭
原料:大米适量
辅料:两个大鸡腿,两个小胡萝卜,一个小洋葱。
调料:油、盐、酱油、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉。
练习:
1,鸡腿去骨,肉切成小丁,然后用姜末、料酒、酱油、孜然粉腌制30分钟;胡萝卜、洋葱洗净,切成细丝;将大米浸泡在水中备用。
2.开热锅,锅里放比平时多一点的油,锅里放入葱丝炒香,再放入卤鸡炒香,放入酱油和少许孜然粉,继续炒至鸡肉变色;然后,将胡萝卜翻炒几下,加入比平时多一倍的盐,加入适量鸡精,加入刚吃过肉的水,盖上锅盖用大火烧开,小火炖30分钟左右,关火。
3.电饭锅底部抹一层油,铺上姜片和蒜瓣碎,然后将煮好的鸡肉放入电饭锅,盖上泡好的米饭;最后,加入炒锅里剩下的汤汁,和平常一样配水做菜...接下来,就等烹饪开关跳起来了。
4.饭做好之后,可以把菜和饭拌在一起吃。